Premier Cru champagne

Premier cru är en av de högsta klassifikationerna för Champagne. Distriktet innefattar 42 byar, vars druvor resulterar i en mycket fin champagne. Karakteristiskt för en Premier cru är en fin fruktsyra, som tillkommer av jordmånen från området druvorna växer på. I vårt sortiment hittar du populära Premier Cru champagner från producenter som Bruno Paillard, Roger Coulon, Vilmart & Cie och många fler!

Vinerna i Champagne klassificeras i byar, medan klassificeringen i exempelvis Bordeaux gäller för specifika viner. Klassificeringen för Cru-systemet grundar sig ursprungligen i en spegling av priset på druvorna i procent. Skalan sträcker sig från 80-100 procent. En by med klassificeringen 90 (Premier cru), skulle kosta 90 procent av vad druvorna från en by med 100 procent kostar. På skalan befinner sig Premier Cru-viner de som är från byar mellan 90-99 och byar med 100 procent klassificeras som Grand Cru. Resterande byar hamnar på skalan mellan 80-90 procent.

Det råder delade meningar huruvida Cru-systemet fortfarande är relevant idag. Vingårdar som ligger utanför byarna som är Premier Cru-klassificerade har inte möjlighet att uppnå kvalitetsstämpeln, trots produktionen av högkvalitativa viner. Den fina jordmånen i Premier Cru-klassificerade byar bidrar dock till vinskördar av hög kvalitét, så man kan vara säker på att en Premier Cru-champagne håller vad klassificeringen lovar.