Mailly Grand Cru

Mailly är i stora stycken en värdig Grand cru. Jag vill ändå påpeka att förutsättningarna i Montagne de Reims västligaste Grand cru ytligt sett inte verkar vara de allra bästa då stora stråk ligger på plan mark med tjockare lager av jord ovanpå belimnitkritan. Istället för att vara helt beroende av solens strålar värms vinstockarna upp av en lokal varmluftström. Byns odlingar vetter mot alla vädersträck utom rakt västerut. 

284 hektar

89 % PN, 3 % PM, 8 % CH

49 R-M, 16 C-M

Min uppfattning är att Mailly saknar skärpan och renheten hos Verzenay och har inte samma djup som till exempel Aÿ. Däremot är vinerna härifrån väldigt pålitliga med bra struktur och rikedom med en tydlig ton av choklad både i doft och i smak. Mikroklimat och andra förutsättningar gör att mosaiken av smaker inom kommunen är tämligen bred, vilket utnyttjas med framgång av Champagnes mest berömda kooperativ Mailly Grand Cru som äger lejonparten av byns odlingar. Några av de främsta vinerna från byn hamnar i prestigechampagner från de stora husen, men vill du ha koll på hur Mailly smakar på egen hand är det bara JP Secondé och framför allt Mailly Grand Cru som gäller. Byns kanske främsta läge Les Côtes kanske bäst av alla visar upp byns storhet och chokladmättade animaliska stil. Allra tydligast finner man detta i kooperativets bästa vin Les Echansons.

Största landägare av champagnehusen efter Mailly Grand Cru är Mumm, Billecart-Salmon, Moët & Chandon, Perrier-Jouët.

Främsta producenterna i byn: Mailly Grand Cru, JP Secondé.

-

Champagne Club by Richard Juhlin