Årgång 1990 i Champagne

★★★★

Det blev under en period populärt att döma ut 1990:orna som oxiderade och många viner är tyvärr så idag. Champagne från 1990 var länge betydligt stramare än 1989:an, men rikare än 1988:an. Utan tvekan är 1988:an mer klassisk, men 1990 är mest monumental och kompakt.

Jag är för ung för att ha upplevt 1928:orna i sin linda, men jag kan tänka mig att de hade samma täta, imponerande struktur och knutna men storslagna doft. Vinerna är så extraktrika att man kan tugga dem. Vid tio års ålder mognade många 1990:or och fick en honungston uppbackad av saffran som kan vara en bra hake på blindprovningar, vid 20 års ålder stod de stilla och vid 30-sträcket varierar de betänkligt. Det ska bli oerhört spännande att följa den berömda trilogin på deras resa genom tiden, speciellt på magnum. De främsta är inte helt oväntat Bollinger Vieilles Vignes Françaises och Krug Clos du Mesnil. Just nu är det inte någon favoritårgång längre.

-

Champagne Club by Richard Juhlin