Nyhet
Bollinger - La Grande Année 2018
| Distrikt | Cote de Blancs, Vallée de la Marne |
| Druvor | Chardonnay, Pinot Noir |
| Årgång | 2018 |
| Fyllighet | 6 |
| Fruktsyra | 10 |
| Sötma | 1 |
| Procucenter | Champagne från Bollinger |
| Artikelnr | Bollinger 122 |
| Lagerstatus | |
| Fraktkostnad | 169:- |
| Avnjutes mellan | 2028 - 2048 |
Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
Druvor
60 Pinot noir & 40 chardonnay
Tasting note
2018 är generellt en årgång som blev i det närmaste perfekt. Trots det var vädret mycket speciellt och periodvis skiftande. Vädret bjöd på en oerhört regnig vinter och vår samt en extremt torr och väldigt varm sommar som perfekt kompenserade vätan och ledde till en rekordtidig skörd 23 augusti för pinot noir och en vecka senare för chardonnay.
Allt skördades under perfekta förhållanden. Detta ledde till både kraft och oväntad fräschör i vinerna trots att årets genomsnittstemperatur var ännu högre än de var 2019 och 2020, som ju gav mindre friska och mer bombastiska champagner.19 % Aÿ, 19 % Verzenay, 10 % Mareuil-sur-Aÿ, 7 % Avize, 6 % Chouilly, 5 % Cuis och 34 % från övriga 13 byar av Grand och Premier cru, där har ni kompositionen denna gång. Det är alltid intressant att jämföra ryggradsförhållandet mellan Aÿ och Verzenay som här delats upp i exakt lika andelar.
Historiskt sett så har alltid Aÿ dominerat basen eftertryckligt, men med klimatförändringarna ökar andelen stenig och syrligare Verzenay. Givetvis är alla viner vinifierade på små ekfat och denna gång har La Grande Année försetts med en dosage på 6 gram mot 8 gram i senaste upplagan från 2015. Det är för övrigt väldigt intressant att jämföra dessa två årgångar. Om vi börjar med utseendet så är det ingen tvekan om att 2015 var betydligt djupare i färgen med bronsstänk och djup gyllene grundton vid samma ålder. I 2018 är färgen betydligt ljusare och moussen ett aning piggare och snabbare i glaset. Om 2015 var som en skogspromenad om hösten så är 2018 vårvinter just när naturen börjar vakna. Enorm förväntansfull energi och en underliggande väl dold kraft som kommer att gå på alla cylindrar efter 2035. En riktig knockoutnäve förädiskt drapperad i silkeshandskar. Kalla, friska och sprakande toner av citrus och Granny-Smithäpplen dansar vackert ihop med de mer klassiska Bollingernoterna av brioche och krutrökig mineralitet. Just nu finns här mer gröna än röda äpplen, mer hallon än persika, mer akacia och gula rosor än kaprifol, mer bittermandel än hasselnöt, mer kanel än tjära, mer shiitakesvamp än Karl-Johan, mer smörkola än choklad, mer ljust björkträ än tunga bastutoner.
Vi har alltså att göra med en klassisk och ytterst komplex Bollinger med en ljus energi. Det är lätt att förledas att tro att vinet är lättare än det är eftersom de friska inslagen kamouflerar styrkan. Fatigheten är inte heller så uttalad rent aromatiskt, men dess effekt är ändå tydlig genom den krämiga och sammetsartade gomsmekning som vinet förmedlar. Även den kexdoftande komplexitet som lockar våra sinnen har en del av sitt ursprung från mikrooxidationen via syreutbytet genom de små ekfatens fibrer. Många har gjort lysande champagner 2018, men de flesta är fortfarande skygga och oförlösta och kräver lång lagring. Det gäller inte Bollinger La Grande Année. Här kan man få vara med om en härlig upplevelse direkt även om jag personligen kommer att vänta många år innan jag öppnar mina egna flaskor då det stora djupet har infunnit sig.
-
-
Bollinger - La Grande Année 2015 - 95p
Bollinger - La Grande Année 2014 - 96p
Bollinger - La Grande Année 2012 - 94p
Bollinger - La Grande Année 2008 - 96p
Bollinger - La Grande Année 2007 - 93p
Bollinger - La Grande Année 2005 - 93p
Bollinger - La Grande Année 2004 - 93p
Bollinger - La Grande Année 2002 - 96p
-
2018
★★★★
Efter en kall och regnig vinter fick man lita till en strålande solig inledning på sommaren. Lyckligtvis föll en del regn i au-gusti, och när skörden bärgades under perfekta förhållanden i september kunde man se fram emot mycket fina viner trots en mycket låg syra.
Efter de traumatiska åren 2016 och 2017 fick champagneodlarna le igen 2018. Säsongen var dock inte heller problemfri med hagel i maj och en rekordvarm sommar (den näst varmaste någonsin efter 2003). Skörden gav rikedom både i mängd och i koncentrerad juice.
Sockermängden och den potentiella alkoholhalten slog i taket. Förvånande nog var syran betydligt högre än väntat, vilket kommer att ge välstrukturerade och mäktiga viner av hög klass. Som vanligt ska man dock ta odlarnas euforiska hyllningar till årgången med en nypa salt. Stilmässigt skulle jag tippa att vi har att göra med någonting mitt emellan 1964 och 1982, och det vore ju inte det sämsta. Maillarts Les Loges är redan fantastisk.
-
Champagne Club by Richard Juhlin
-
Huset Bollinger får 5 stjärnor av Richard Juhlin.
CHAMPAGNE CLUB by RICHARD JUHLIN
★★★★★ av ★★★★★
Joseph Bollinger hette tysken från Würtemberg som grundade detta anrika hus 1829. Fransmännen kallade honom för Jacques. Firmans stora arealer i de bästa pinotbyarna köptes av hans söner Georges och Joseph. 1918 var det dags för nästa Jacques att ta över egendomen. Han blev borgmästare i Aÿ, men dog under den tyska ockupationen 47 år gammal. Den färgstarkaste personen i husets historia är hans änka Lily Bollinger, som från sin cykel höll ett vakande öga på varenda vinklase. Hennes rigorösa kvalitetssträvanden präglar fortfarande huset.
I dag drivs Bollinger av Charles-Armand de Belenet som förfogar över 178 hektar, varav 104 planterade med pinot noir, från den berömda 386 Selection Massalle planterad av huset på 20-talet, vilket täcker 70 % av druvbehovet. Dagens vinmakare är mästerlige Denis Bunner. Förutom husets exceptionella vingårdar, använder man också kostsamma vinifikationsmetoder. Alla årgångsviner jäser på små åldrade ekfat och filtreras aldrig. Man uppmuntrar inte den malolaktiska jäsningen som antagligen ändå inträffar rätt så sent i processen. Reservvinerna lagras under svagt tryck på magnumbuteljer.
Bollinger gör den tyngsta och fylligaste champagnen av alla hus. Deras viner har alltid en rökig och hasselnötsdoftande komplexitet som är svårslagen. La Grande Année och R.D samt nya PN tillhör de bästa i området och det fantastiskt sällsynta vinet Vieilles Vignes Françaises, gjort på druvor från oympade pinotstockar, når faktiskt ännu högre höjder. Samtliga viner rekommenderas varmt. Ett perfekt champagnehus i sin stil och en underbar gåva till mänskligheten.
[ TheChampagneSommeliers artikeln om Bollinger på champagneclub.com ]
-
Bollinger stands out as one of the most able large houses, continuing to deliver some of the greatest experiences with mature Champagne to those fortunate enough to have such bottles in their cellars—even if a certain degree of bottle variation, linked to storage conditions and the resilience of the cork, is naturally to be expected.
The recently released 2018s confirm that Bollinger remains a dependable source largely irrespective of vintage. While many wines from this sunny and abundant year exhibit comparatively soft, moderately concentrated profiles, Bollinger’s La Grande Année and La Grande Année Rosé—produced from balanced yields in the context of Champagne’s broader averages—are not among them, even if they present themselves, unsurprisingly, with a broader and more succulent profile than the racy, fine-boned renditions delivered by the 2014 and 2008 vintages. As for the tasting itself, these first impressions are developed in greater detail in the accompanying notes.
As readers will recall, Bollinger owns 180 hectares of vines, accounting for roughly 40% of the grapes used in its production. Of these, 110 hectares are managed directly by the house and have been certified organic since late 2025, making 2016 the first organic harvest. It bears repeating that Bollinger fully eliminated the use of herbicides in 2016, an initiative that began in 2009 with the desire to rehabilitate its emblematic vineyards, Vieilles Vignes Françaises and La Côte aux Enfants, and which gradually expanded to encompass all of their holdings.
Contrary to some misconceptions, La Côte aux Enfants today is not solely dedicated to Champagne production: still red wine under the Coteaux Champenois designation continues to be made from this site. However, it’s important to distinguish between the two: the Coteaux Champenois is crafted from grapes grown on the vineyard’s south-facing slope, whereas the fruit destined for Champagne comes from the northwest-facing side. This Aÿ vineyard spans four hectares, evenly split between still red and sparkling wine production, and is notable for its formidable 39% gradient—so steep one might imagine it better suited for skiing—and its shallow topsoil, consisting of just 30 centimeters of clay-limestone with high percentages of active calcium. The slope is maintained with cover crops to minimize erosion. Stylistically, the Champagnes from La Côte aux Enfants are finer-boned and more tensile, defined by purity as much as power, especially when contrasted with the ample and textural Pinot Noir series and the dramatic and intensely flavored Vieilles Vignes Françaises.
Turning to Vieilles Vignes Françaises, this bottling today originates from two walled parcels of ungrafted Pinot Noir—Clos Saint-Jacques and Clos Chaudes-Terres—both situated adjacent to the Bollinger house. These plots were replanted in the 1970s using massal selections from Aÿ, meaning the vines should not be mistaken for remnants of the pre-phylloxera era. While the soils here are not sandy—a feature that aided vine survival in certain other Champagne sites—it is possibly the protective walls of these vineyards that have thus far shielded them from infiltration of phylloxera, the insect that ravaged vine roots throughout most of Europe. The recently released 2016 rendition—harvested at a relatively modest 10.2% potential alcohol—marries the Pinot Noir richness and old-vine concentration with the freshness of the growing season, taming some of the Vieilles Vignes Françaises’ characteristic exuberance.
Beyond the vineyards, Bollinger is also investing in its winery. In anticipation of its bicentennial in 2029, the estate is currently undergoing significant upgrades and has just completed a building dedicated to housing what is now one of the largest barrel stocks in Champagne, distributed across three units, each arranged over three levels. Their already extensive collection of oak vessels is now set to expand to some 5,000 barrels, which, as readers will know by now, are used to ferment Pinot Noir and Chardonnay sourced exclusively from vineyards designated as premier and grand cru.
While Bollinger has long employed an in-house cooper—responsible for maintaining its 228-liter barrels until they reach approximately 40 years of age and its 410-liter barrels until they approach 100 years—since 2019 the house has also begun producing a small number of its own barrels from oak sourced from the family-owned forest in Cuis. The majority of this extensive inventory, however, continues to be supplemented with second-hand barrels acquired from Burgundy.
In the winery, to mitigate the oxidative tendencies of Pinot Noir—a variety that is always an important component at this address—oxygen exposure is managed with increasing precision, through measures such as fewer rackings, limiting filtration to a single instance and employing jetting at disgorgement—all while avoiding an excessive reliance on sulfur dioxide.
-
![BOK Allt du skulle vilja veta om Champagne (och lite till
) [svensk version]](/uploads/thumbnails/5ef71ae258c497a7e4881461ade2f9f32739a792_300x300.peg "BOK Allt du skulle vilja veta om Champagne (och lite till
) [svensk version]")
