Colin - Les Prôles & Chétivins - 1er cru - Extra Brut 2014
| Distrikt | Cote de Blancs |
| Druvor | Chardonnay |
| Årgång | 2012 |
| Fyllighet | 6 |
| Fruktsyra | 9 |
| Sötma | 1 |
| Procucenter | Champagne från Colin |
| Artikelnr | Colin 110 |
| Lagerstatus | |
| Fraktkostnad | 169:- |
| Avnjutes mellan | 2024 - 2034 |
Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
Druvor
100 % Chardonnay från en enda Premier Cru-plats i Vertus där vinstockarna är 40 år gamla.
Tasting note
Bearing the name of two ancient vines Les Prôles & Chétivins that compose it, this wine should be tasted immediately or stored for a few years. An ideal accompaniment to dishes such as oysters, foie-gras or almond financier. 100% Chardonnay from Les Prôles & Chétivins, Vertus Premier Cru Soil and subsoil: white silty chalk and flint. Vine age: over 60 years. This champagne is dosed at 3 g/l.
The olfactory universe is reminiscent of vintage wines. Aromas of fresh bread, hazelnut and tobacco are supported by an elegant woody expression. The nose then reveals notes of elegant maturity, with candied fruit, dried figs, caramel and quince paste. A subtle floral touch completes the ensemble. The palate is quite different from the nose, expressing frank tension from the outset. A beautiful salinity then settles in as the tasting progresses. The mid-palate is astonishing, revealing notes of mocha and chocolate, reminiscent of the fullness felt on the nose.
The Champagne Sommelier
-
Vinifierad utan malolaktisk jäsning, lagras i minst 13 år i källare och i 6 månader efter degorgering.
Dosage 3g/liter denna champagne är Extra Brut.
Om man viker av höger från den firade stjärnan Larmandier-Bernier i Vertus och tar en 15 minuters promenad rakt ner för Avénue de Général de Gaules kommer man till Champagne Colin. Numer en av de bästa firmorna i premier cru-byn Vertus ! Mer om Colin Colin Champagne House är en del av traditionen med vinodlarfamiljer som avlöser varandra från generation till generation och förmedlar sitt världsberömda kunnande. Den första registrerade vinodlaren i familjen är Constant Piéton...
Det finns mer att upptäcka
![Duval-Leroy - Coffret Héritage [1988 - 1997 - 2002 ]](/uploads/thumbnails/3d21998e6afa1e345a10ee81359c2a00ac572a7a_300x300.jpg "Duval-Leroy - Coffret Héritage [1988 - 1997 - 2002 ]")
