Levererar vi till dig?
Smidig leverans hem?

Franck Bonville - Unisson Grand Cru MV

Poäng 92/100:
Mousserande vin från Avize - Champagne

Firman grundades 1947. Olivier Bonville gör i dag mycket rika, nötiga champagner i den engelska stilen. Faderns viner var kanske ännu kraftigare, men sonen gör viner med chablislik renhet. Personligen tycker Richard Juhlin att Bonville, Agrapart och De Souza är de enda odlarna i Avize som kommer i närheten av Selosse.

LÄS MER
Per flaska Per låda
Pris
599kr
3594kr
Antal flaskor / låda: 6
Distrikt Cote de Blancs
Druvor Chardonnay
Årgång NV
Fyllighet 5
Fruktsyra 9
Sötma 1
Procucenter Champagne från Franck Bonville
Artikelnr Bonville 101
Lagerstatus
Fraktkostnad 159:-
Avnjutes mellan 2024 - 2030

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

TheChampagneSommelier

A mixture of Avize and Oger. A slightly thicker character than the vintage wine, but of course nicely full-bodied and good roundness. Extremely dense and well-oiled oak barrel aged prestige champagne from a top grower. Here, the vanilla from the oak meets forest aromas, fatty fruit concentration and power from the vineyard in an excellent way.

Anthocyanes - Yohan Castaing

Wine Spectator

Gilbert & Gaillard

Light gold. Pleasant, delicate nose marrying white flowers, hazelnut and breadcrust. A sensation of fullness, faultless balance and the same focused, lingering aromas on the palate. A Champagne for gourmet foods.

Champagne Club by Richard Juhlin

A mix of 2017 and 2016 from 77 locations in Mesnil, Avize and Oger with a dosage of 6.7 grams. Exciting and extremely intense perfume of slightly atypical aromas of sweets together with a beautiful note of passion fruit. Fresh young and easy to drink today without depth so store and see where the personal and refreshing wine goes.

Robert Parker Wine Advocate

Franck Bonville’s NV Unisson Grand Cru is a Blanc de Blancs (100% Chardonnay) derived from grapes planted in the village of Avize. Offering up aromas of pastry, vanilla, lemon oil and spices with hints of butter, it’s medium to full-bodied, round and supple, vinous and tense with a delicate, slightly bitter finish. Based on a blend of 2016 and 2017 vintages, it was disgorged with a dosage of 6.7 grams per liter in March

Franck Bonville - Unisson Grand Cru MV

Nytt namn på deras tidigare cuvée - Franck Bonville Prestige Grand Cru Blanc de Blancs

Från två kompletterande år och med en varm och konsensuell stil, är denna cuvée en av deras hus väsentligheter.

Tasting note 

Vi är inte oberörda av dess aromatiska bukett; vi älskar dess utvecklade toner av brioche, smör och färsk mandel som smälter in i friskheten hos den kritiga jordens Chardonnay-uttryck. En fin mjukhet omsluter dessa aromer och får dem att vibrera som en. Denna balans håller i smaken och sätter ett härligt slut på avsmakningen av detta vin.
-
Blandning: 2016 (50 %) – 2017 (50 %)
Terroir: Avize Grand Cru Chardonnay: 100 %
Vinmakare: Olivier Bonville
Källarmästare: Patrick Guillaume
Dosering: 9,17g/L

Awards

Guia Melendo del Champagne 2020-2021 : 90/100.

The Champagne Guide 2020-2021 : 94/100.

Guide Hachette 2019 : 2 Stars.

Concours Général Agricole 2017 : Gold Medal.

Guide Hachette 2014 : 2 Stars.

Concours Général Agricole 2009 : Bronze Medal.

Concours Général Agricole 2008 : Bronze Medal.

 

Om man viker av vänster från Selosse 'Lés Avizes' på Rue de Cramant och tar 5 minuters promenad rakt ner för Rue Pasteur kommer man till Franck Bonville. En av de bästa odlarna i Avize ! 

Mer om Frank Bonville

Firman grundades 1947. Olivier Bonville gör i dag mycket rika, nötiga champagner i den engelska stilen. Faderns viner var kanske ännu kraftigare, men sonen gör viner med chablislik renhet. Personligen tycker Richard Juhlin att Bonville, Agrapart och De Souza är de enda odlarna i Avize som kommer i närheten av Selosse. Firman äger 20 hektar endast i Grand crugårdar varav 15 hektar i Avize, en liten del i Cramant och kronjuvelen, ägor med gamla stockar i Ogers branter. 1989 var de sista faten ersatta med ståltankar, men numera har Olivier börjat arbeta med ekfat från Bourgogne till sitt fina prestigevin Les Belles Voyes. Druvorna till roséchampagnen kommer från Paul Dethune i Ambonnay. Vinothèquevinerna är magiska och den nya serien Pur är enastående ren. 

Hustilen

Stram elegans med stålklart fokus. Deras champagner är urtypen för Avize.

Produktion

150,000 flaskor per år.

Bakgrund

Se specifikation.

 

Varför vi valt Franck Bonville

« En av de bästa odlarna i Avize ! Olivier Bonville gör i dag mycket rika, nötiga champagner i den engelska stilen. Faderns viner var kanske ännu kraftigare, men sonen gör viner med chablislik renhet, vilket vi uppskattar mycket! »

The Wine Team - champagnen.se

-

Byprofil - Avize Grand Cru

270 hektar

Grand Cru - 100 procent Chardonnay

3 Négociant-Manipulants [Champagnehus]  

81 Récoltant-Manipulants [Odlare]   

Det är inte alltid lätt att känna skillnaden mellan Avize och Cramant eftersom den enskilda vingården kan ha minst lika stor inverkan på vinets karaktär som byns grundkaraktär. Oftast är  den steniga kritigheten mer uttalad i Avize och krämigheten lite mindre uppenbar. Generellt har Cramant en större bouquet, framför allt i ungdomen, medan Avize har en något mer förfinad blommig doft som drar åt jasmin och apelsinblom samt en mer strukturerad smak. För att hitta terroirkaraktären bör man som vanligt främst leta bland odlarna trots att byn är en mycket viktig elegant komponent i viner som Louise Pommery, Dom Pérignon, La Grande Dame, Blanc de Millénaires, Comtes de Champagne, Louis Roederer Blanc de Blancs och Billecart-Salmon Blanc de Blancs. Avize har en uppsjö av vingårdar som ligger perfekt placerade med dominans av branta sluttningar med extremt hög andel Belemnitkrita. Precis som i Cramant får man mer lermättade jordar nedanför sluttningen, och vissa odlare såsom Selosse och Agrapart tar fasta på denna skillnad och gör olika viner från sluttning och de flackare partierna.  

Fantastiska viner att leta efter från Avize är: Selosse Les Chantereines, Selosse Millésime, Louis Roederer Blanc de Blancs, Selosse Sub- stance, Jacquesson Champ Caïn, Agrapart Venus, Larmandier-Bernier Les Chemin d’Avize, Agrapart Avizoise, De Sousa Caudalies, Franck Bonville Pur Avize, Agrapart Minéral och Pierre Callot Clos Jacquin i nämnd ordning

STÖRSTA LANDÄGARE av champagnehusen är Veuve Clicquot, Moët & Chandon, Mumm, Louis Massing, Perrier-Jouët och Louis Roederer. 

FRÄMSTA PRODUCENTERNA i byn: Selosse, Agrapart, De Sousa, Franck Bonville, Pierre Callot och Varnier-Fannière i nämnd ordning. 

-

Franck Bonville får 4 stjärnor av Richard Juhlin.

CHAMPAGNE CLUB by RICHARD JUHLIN

★★★★ av ★★★★★

Firman grundades 1947. Olivier Bonville gör i dag mycket rika, nötiga champagner i den engelska stilen. Faderns viner var kanske ännu kraftigare, men sonen gör viner med chablislik renhet. Personligen tycker jag att Bonville, Agrapart och De Souza är de enda odlarna i Avize som kommer i närheten av Selosse. Firman äger 20 hektar endast i Grand crugårdar varav 15 hektar i Avize, en liten del i Cramant och kronjuvelen, ägor med gamla stockar i Ogers branter. 1989 var de sista faten ersatta med ståltankar, men numera har Olivier börjat arbeta med ekfat från Bourgogne till sitt fina prestigevin Les Belles Voyes. Druvorna till roséchampagnen kommer från Paul Dethune i Ambonnay. Vinothèquevinerna är magiska och den nya serien Pur är enastående ren.

-

Richard Juhlins betygsystem för champagnehusen

5 stjärnor          En perfekt producent av yttersta världsklass rakt igenom hela sitt sortiment.

4 stjärnor          En fantastisk producent där vissa viner håller världsklass. 

3 stjärnor          En mycket bra producent att hålla ögonen på.

2 stjärnor          En bra champagneproducent.

Inga produkter valda

Totalt: 0kr
Antal: 0st