Larmandier-Bernier - Terre de Vertus Blanc de Blancs Premier Cru Non-Dose 2017
| Distrikt | Cote de Blancs |
| Druvor | Chardonnay |
| Årgång | 2017 |
| Fyllighet | 5 |
| Fruktsyra | 9 |
| Sötma | 1 |
| Procucenter | Champagne från Larmandier-Bernier |
| Artikelnr | 4095 |
| Lagerstatus | |
| Fraktkostnad | 169:- |
| Avnjutes mellan | 2024 - 2040 |
Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
Ursprung
Denna tomt med Chardonnay har vinifierats separat sedan 1995. Det är ett paket som heter "Les Barillers", beläget mitt på sluttningen i Vertus. Denna terroir är mycket speciell: delikat, saltlösning och samtidigt mycket komplex. Balansen finns redan, så ingen blandning behövs.
Druvor
Chardonnay
Dosage
0 gram/liter
Vinifikation & lagring
- Druvorna pressas försiktigt, safterna klarnas väldigt lite och går sedan direkt i trä.
- Den naturliga alkoholhaltiga jäsningen (inhemska jästsvampar) och den malolaktiska jäsningen börjar spontant i Stockinger-faten och -kärlen.
- Vinerna mognar på den naturliga jästfällningen under det första året, utan att filtrering eller finfördelning utförs.
- Tiragen äger rum i slutet av juli och det finns ingen blandning med andra år – det här är en årgångschampagne – eller med andra terroirer – det här är en cuvée från en parcel.
- Flaskorna tas ner i källarnas svalka och staplas på latte, den andra jäsningen sker och mognaden pågår i minst 5 år till.
- Varje flaska degorgeras för hand 6 månader innan den marknadsförs.
- Detta vin är 0% dosage (inget socker tillsatt) för att respektera hela dess renhet.
Tasting note
The 2016 Brut Nature Blanc de Blancs Premier Cru Terre de Vertus unwinds in the glass with aromas of citrus zest, crisp yellow orchard fruit, brioche, honeycomb and freshly baked bread. Medium to full-bodied, ample and fleshy, it's bright and chiseled, with excellent depth at the core, racy acids and a long, penetrating finish. The Larmandier family invariably excel in cooler, more classic vintages, and this wine is no exception to that rule.
As I've written before, Larmandier-Bernier numbers among the Côte de Blanc's—and Champagne's—finest estates. Based in Vertus, the Larmandier family farms organically and harvest late, vinifying the resulting wines in wood. The result is vinous, elegantly muscular Champagnes that are concentrated but precise. In a region that still produces far too many meager, brittle wines, Larmander-Bernier reminds us of the plenitude and texture of which great Champagne is capable. The range begins with two non-vintage Blanc de Blancs: Latitude, broad and charming; and Longitude, more chiseled and incisive. Next come three vintage cuvées: Vieille Vigne de Levant, from Cramant; Les Chemins d’Avize, from the eponymous village; and the Terre de Vertus. Two perfumed rosé de saignée cuvées complement the portfolio, now joined by small quantities of still red and white Côteaux Champenois. This year sees the release of a one-off Blanc de Noirs, produced from grapes deemed too ripe for rosé production in the 2015 vintage.
Robert Parker Wine Advocate
