Champagnelådan - Blanc de Noirs

En kollektion av 63 olika champagner till jul- & nyårsmiddagen;

 

Augustin Cuvée TERRE - Blanc de Noirs MV x2

« Marc, ansvarig i källaren, skapar vinerna, en term han föredrar. Han har skapat en filosofi som kallas coeurviculture som innebär att följa hjärtat och vara uppmärksam på naturen. Marc och Emmanuelle tror att vinrankan och det resulterande vinet de tillverkar är en levande organism genomsyrar verkligen alla aspekter av deras domän. Efter dessa harmoniprinciper är deras extraordinära Champagner, uppkallade efter elementen: Terre (jord), Air (luft), Feu (eld) balanserade och nyanserade, deras komplexitet gör dem verkligen gastronomiska såväl som festliga. »

Barnaut - Blanc de Noirs Grand Cru NV x2

« Vinerna är utmärkt rostade, faktiskt praktiskt taget krutfläckade, och de har aldrig varit bättre än nu. Hela portföljen håller samma stil. Domänen är certifierad för High Environmental Value (HVE) och Sustainable Viticulture in Champagne (VDC). »

Henri Giraud - Hommage au Pinot Noir mv x2

« Vi tycker att provningsnoteringen för Hommage à François Hémart summerar husstilen väl: Här finns utvecklingspotential och viss mineralitet, men dominansen är tung Aÿ-pinot. Härligt vin som smakar som Bollinger standardcuvée gjorde förr i tiden. Kanske hade mått bra av två gram mindre socker. »

 

 

 

 

Duval-Leroy var under många år det ledande ljuset på köparens egna varumärkesmarknad. Direktörerna beslutade nyligen att företaget skulle avbryta den typen av produktion och koncentrera sig på att raffinera sina egna viner.   Mer om Duval-Leroy Företaget skördar druvor från 60 olika byar. 35 personer tar hand om vingårdarna, som är 150 hektar stora, året runt.De nuvarande ägarna och kvinnans president Carol Duval-Leroy, som tog över 1991 efter sin man, är alla väldigt seriösa. För...