Levererar vi till dig?
Smidig leverans hem?

Prissänkt

Henri Giraud - Hommage au Pinot Noir mv

Poäng 96/100:
Mousserande vin från A˙ Champagne

Leverans i juni'24.
Förköpskampanjen varar till 31 januari.
-
Denna nya cuvée som ersätter den gamla Hommage. Den har Girauds signaturkombo av rikedom och sälta som resten av sortimentet.

LÄS MER
Per flaska Per låda
Pris
899kr (999kr)
5394kr (5994kr)
Antal flaskor / låda: 6
Distrikt Montagne de Reims
Druvor Pinot Noir
Årgång NV
Fyllighet 7
Fruktsyra 9
Sötma 1
Procucenter Champagne från Henri Giraud
Artikelnr 3197
Lagerstatus
Fraktkostnad 159:-
Avnjutes mellan 2022 - 2032

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

Antonio Galloni - Vinous

The NV Hommage au Pinot Noir is another fabulous wine in this range from Giraud. Rich, ample and creamy, the Hommage is so expressive today. The Hommage is 100% Pinot Noir done in an unusual style that sees eleven months in oak followed by six months in tank, an approach that is much more common for white Burgundy. In fact, I have never seen this élevage in Champagne. No matter, though, it all works. Red plum, kirsch, mint, chamomile and spice all meld together effortlessly. The Hommage is rich and generous, but is also light on its feet. This release is based on 2016, with 40% reserve wines.

Champagne Insights

Champagne Club by Richard Juhlin

Incredibly dense, oaky and butterscotch smoky. Impressive and mellow at the dinner table, but a little rough on its own. Always wonderful, but not grand.

Vinum Wine Magazine

Tim Atkin

The Wine Independent

Falstaff

The colour is golden and the wine is markedly viscous. The richness of buttery shortcrust and apple shines, this is like apple pie and yet there is an oyster shell saltiness here and caramel overtones. The palate is just as mouthwatering, presenting a very powerful, muscular but absolutely toned core, underscored by finest freshness and again with that echoing salty depth on the finish. A phenolic edge makes this especially compelling at the table.

Druvor

100 pinot noir

Tasting note

'This new cuvée that replaces the old Hommage. It has the Giraud's signature combo of richness and saltiness like the rest of the range.'

-


Med denna cuvée hyllar gården Henri Giraud François Hémart (1625 – 1705) som var en förfader till familjen Giraud-Hémart och en pionjär. Genom honom hedrar familjen, dess historia som är nära kopplad till det extraordinära champagneeposet och till dess terroir av Aÿ klassad som Grand Cu där familjen Giraud är bosatt sedan 1600-talet.

-

Vinifieringsvibrationen i små ekfat sublimerar det fantastiska aromatiska utbudet av Pinot Noir som avslöjar en odefinierbar och kryddig mjukhet som styr en exceptionellt komplex explosion. Dess starka personlighet ger den ett mycket stort gastronomiskt utbud. Med denna häftiga Grand Cru, upplev vår egendoms värld och upptäck kraften i Henri Girauds stil.

Familjen Giraud-Hémart har odlat vinstockar i Aÿ sedan 1625 och är därför det äldsta champagnehuset som fortfarande förvaltas av grundarfamiljen. Det är dock först nyligen som vi pratade om en chef de cave på Henri Giraud. Faktum är att varje generation hade en  chef de cavee som också var chef för huset vid den tiden. När Claude Giraud tog över 1983 var han den 12:e generationen och följaktligen den 12:e Chef de Cave. Så nu anser de att Sebastien Legolvet är den 13:e  chef de cave på Henri Giraud.

 

Mer om Henri Giraud

Du befinner dig i Aÿ-Champagne - Latitud: 49.053552 | Longitud: 4,000027 - Höjd: 74 meter.

Är du redo att gå in i Champagne Henri Girauds värld?

Från början har deras egendom varit involverad för att göra champagnen "det stora vinet av Champagne" igen. Var och en av deras cuvéer utforskar ny estetik och ger ett kraftfullt budskap som går långt utöver den enkla upprepningen av vinodlarens/hantverkarens förfäders gester som flyttar åt sidan till Moder Naturs fördel; och den totala motsatsen till den industriella förenklingen som berövar dessa gester från själva essensen till förmån för en massproduktion.

Anslutna till drömmar om perfektion och frihet att förnya, skapar vi naturligt fantastiska viner som koncentrerar och överför energin från vår Ay Grand Cru-terroir. Genom att lära sig av historiens erfarenhet utan rädsla för revolutioner, avslöjas druvsorterna Pinots Noirs och Chardonnay endast i hjärtat av ädla material: fat av Argonne-ek, terrakotta eller sandsten.

Utan något rostfritt stål och med ett minimum av ingrepp och svavel leder vår kreativa och naturliga vinframställningsprocess våra viner så nära som möjligt till sanningen om terroiren och druvsorterna.

Husstilen 

Idag gör Henri Giraud underbart rika och smeksamma viner med klassisk hasselnötsdoftande bykaraktär. Esprit-serien innehåller även druvor från Louvois och Bouzy. Hommage smakar som Bollingers standardcuvée gjorde förr i tiden (!) och Fût de Chêne är några av de rikaste och mest gastronomiskt inriktade champagnerna som existerar. Framför allt kan man saga att de tillverkar matorienterade champagne med dosage. Claude Giraud är för övrigt inte speciellt intresserad av modekategorin ‘Brut Nature’. 

Aÿ

Aÿ, ett prestigefyllt namn för alltid kopplat till regionens historia, vars viner har rankats bland världens bästa viner i minst 10 århundraden. Kungarna av Frankrike har alltid velat äga en vingård i Aÿ. Henri IV, kung av Frankrike, kallades till och med "Sir of Aÿ". Fram till 1887 kallades vin från Champagne-regionen "viner från Aÿ", och efter detta datum fick de beteckningen "Champagne".

[Läs Champagne Clubs intervju med chef de caves Sebastien Legolvet på champagneclub.com ]

Om du är sugen på att bo bra mitt i vinregionen Champagne i allmäönhet & i Aÿ i synnerhet kan vi rekommenderas deras Maison Henri Giraud.

Varför vi valt Henri Giraud

« Vi tycker att provningsnoteringen för Hommage à François Hémart summerar husstilen väl: Här finns utvecklingspotential och viss mineralitet, men dominansen är tung Aÿ-pinot. Härligt vin som smakar som Bollinger standardcuvée gjorde förr i tiden. Kanske hade mått bra av två gram mindre socker. »

Eller för att citera Robert Parker: « That is the way I think Krug SHOULD taste » 

The Wine Team - champagnen.se

-

Henri Giraud får 3 stjärnor av Richard Juhlin.

CHAMPAGNE CLUB by RICHARD JUHLIN

★★★ av ★★★★★

Familjen Hémart bosatte sig i Aÿ i början av 1600-talet och startade med champagne under 1700-talet. I början av 1900-talet gifte sig Hémart med Léon Giraud. I dag leder Claude Giraud 12:e generationen. Vinerna har förbättrats fantastiskt mycket under senare år. Passionen för ekfat lönar sig här. Man jobbar engagerat uteslutande med Argonneek och studerar noggrant även egens terroirkaraktär i kombination med vinet. Idag gör Claude underbart rika och smeksamma viner med klassisk hasselnötsdoftande bykaraktär. Kanske en smula för hög dosage emellanåt dock. Espritserien innehåller även druvor från Louvois och Bouzy. Hommage smakar som Bollingers standardcuvée gjorde förr i tiden och Fût de Chêne är några av de rikaste och mest gastronomiskt inriktade champagnerna som existerar.

 

-

Richard Juhlins betygsystem för champagnehusen

5 stjärnor          En perfekt producent av yttersta världsklass rakt igenom hela sitt sortiment.

4 stjärnor          En fantastisk producent där vissa viner håller världsklass. 

3 stjärnor          En mycket bra producent att hålla ögonen på.

2 stjärnor          En bra champagneproducent.

-

Byprofil - Aÿ grand cru

354 hektar

Grand Cru - 88 procent Pinot Noir - 3 procent Pinot Meunier - 11 procent Chardonnay

11 Négociant-Manipulants [Champagnehus]  

30 Récoltant-Manipulants [Odlare]   

2 Cooperatifs-Manipulants [Kooperativ]  

By-karaktär 

Aÿ var det största namnet i Champagne långt innan vinerna blev mousserande. Otaliga var de kungar och påvar som hade Aÿ som sitt favoritvin. Idag har den lilla staden norr om Épernay drygt 4 000 innevånare, 11 champagnehus och 30 odlare som gör egen champagne. Vingårdarna störtar brant från skogen Bois de Charlefontaine rakt ner i floden Marne. Byns främsta lägen ligger med några undantag direkt i branterna ovanför staden, skyddade mot vinden med maximal solexponering. Här hittar vi de flesta lägen som skänker storhet till viner från Bollinger, Deutz, Selosse, Giraud, Goutorbe, Roger Brun och Gatinois. Pinot noir från Aÿ har en överlägsen kombination av aromatisk renhet, smakdjup och silkeslen textur. En stor champagne från Aÿ bör också ha toner av läder, champinjon, anklever, mörk choklad, krutrök och rostade hasselnötter, läckra toner som byns unika terroir skapar. 

Främsta vinerna i byn

Ingen annan pinotby har en så stor mängd förstklassig odlingsmark som Aÿ. I de allra flesta stora prestigechampagner u gör pinot noir från Aÿ en betydande del. I Cuvée William DeutzBollinger R.D.Gosset CélébrisCuvée Sir Winston ChurchillBelle ÉpoqueCristalCristal RoséLa Grande DameDom PérignonDom Pérignon RoséLouise PommeryChampagne CharlieKrug Grande Cuvée och Krug Millésime är Aÿ en oumbärlig komponent, och i världsklassvinerna Selosse Côte FaronJacquesson Vauzelle TermeHommage à William Deutz och Bollingers oympade prephylloxeravin med genetiskt ursprung från tiden före vinlusens härjningar Vieilles Vignes Françaises finns inget annat än pinot noir från Aÿ i sin renaste form. 

Även odlarna håller högre klass än nästan någon annanstans med fantastiska viner som Roger Brun La PelleFabrice Pouillon Les ValnonsGoutorbe Collection RenéGosset-Brabant Cuvée Gab- rielGiraud Fût de Chêne och Gatinos Millésime för att nämna några som sticker ut. Som kuriosa kan du också prova två blanc de blancs från Aÿ i regi av Fabrice Pouillon och Gaston Chiquet.

Främsta vinerna i byn

Bollinger, Deutz, Gosset, Ro- ger Brun, Gatinois, René Geoffroy, Goutorbe, Henri Giraud, Gosset-Brabant, Ayala, Regis Fliniaux och De Méric i nämnd ordning. 

Största landägare i byn av champagnehusen

Bollinger, Deutz, Gosset, Ayala, Veuve Clicquot, Moët & Chandon, Louis Roederer, Philipponnat, Jacquesson, Perrier-Jouët, Mumm, Duval-Leroy och Krug. 

Inga produkter valda

Totalt: 0kr
Antal: 0st