Selosse - Millésime 2008
| Distrikt | Montagne de Reims, Cote de Blancs |
| Druvor | Chardonnay, Pinot Noir |
| Årgång | 2008 |
| Fyllighet | 6 |
| Fruktsyra | 9 |
| Sötma | 1 |
| Procucenter | Champagne från Selosse |
| Artikelnr | Selosse 105 |
| Lagerstatus | |
| Tillbaka i lager: | |
| Fraktkostnad | 169:- |
| Avnjutes mellan | 2022 - 2045 |
Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
Druva
90% Chardonnay, 10% Pinot NOir
Tasting note
The 2008 Extra-Brut Millésime is soon due for release, and I'm a little afraid to fan the flames of what is sure to be insatiable demand with a laudatory review. But such reservations notwithstanding, I'm obliged to report that the wine meets and indeed surpasses the lofty expectations that Selosse's admirers will have surely have formed for it. Disgorged in January 2020, this bottle soared from the glass with scents of citrus oil, buttery pastry, candied peel, crisp orchard fruit, toasted pecans, iodine and smoke. Full-bodied, deep and concentrated, it's immensely layered and intensely vinous, with a tightly wound core, racy acids and a long, pungently saline finish. "If the 2009 is a Catholic," observes Selosse, "the 2008 is a Protestant"—though a Protestant, I'm tempted to add, who is evidently not entirely immune to the pleasures of the flesh.
Robert Parker Wine Advocate
Anselme Selosse söker i många av sina andra viner via unika Solera-system eliminera de olika årgångarnas profil och inflytande, men här är det tvärtom. Millésimé har i åratal framställts av frukten från samma 2 små paket i Avize och eftersom källan var så smal och enhetlig var vinet verkligen ett tillfälle att utan filter studera de enskilda årgångarnas inflytande på uttrycket.
-
Det är inte riktigt så längre. I samband med skörden 2007 valde Anselme Selosse att låta sig inspireras av receptet som hans far hade följt, och det betyder att vinet idag är baserat på en cuvée sammansatt av fat som Anselme Selosse har smakat för att komplettera varandra . I princip kan Millésimé alltså innehålla viner från vilken som helst av Selosses Lieux-Dits. Den enda regeln är att druvblandningen i den slutliga cuvéen måste spegla domänens nuvarande innehav och som tumregel kommer Millésimé därför att anlända med upp till 90% Chardonnay balanserad upp till100% Pinot Noir.
-
Druvorna skördas för hand och, liksom alla andra Selosse-viner, jäser och mognar på använda fat och/eller i terrakotta. Cuvéen till Millésimé blandas cirka ett år efter skörden, varefter den buteljeras med lätt förstärkt naturlig jäst utrörd i oraffinerat rörsocker. Efter den förnyade jäsningen mognar vinet på flaskorna i 96 månader, eller tills Anselme och hans son Guillaume anser att det är redo att möta världen. Då får de första flaskorna sin disgorgement och en dosering som ofta hålls nere på runt 1 gram per flaska. liter. Här digorgerades den första lilla Lotten i december 2018, och sedan dess, fram till april 2021, har endast cirka 4 000 flaskor av denna Millésimé 2009 släppts.
-
Anselme Selosse Millésimé är inget vin som man bara poppar av champagnekorken, häller upp och rostar med. Här finns i alla årgångar en okontrollerbar bottenlinje och en komplexitet som kräver uppmärksamhet och gärna en situation där det går att följa vinet under flera timmar för att uppleva hur det kommer till liv och utvecklas. Det saknades för övrigt bara eftersom prislappen är minst lika grym som vinet!
-
En helt ovanlig och en av det nya millenniets mest hypade champagne, som vackert lever upp till Anselme Selosses slående uttalande: "Vin behöver inte behaga - det måste vara intressant."
Relaterade produkter
![Bollinger 'PN TX17' MV [magnum] Tauxičres](/uploads/thumbnails/344e16b34b58b5f91705b9e06a1eeb80b642ce8a_300x300.Png "Bollinger 'PN TX17' MV [magnum] Tauxičres")
