Bollinger 'B13' Blanc de Noirs Limited Edition

Champagne Club by Richard Juhlin

’Pre-release ! De årgångar Bollinger inte gör någon La Grande Année kommer numera alltid något annat spännande ur skattgömmorna.  2013 gjorde man en blanc de noirs från 5 byar, där hälften består av lika andelar Aÿ och Verzenay. Jag blev väldigt imponerad av min son Henrik som direkt fann likheter med 2011 Bollinger Limited Edition och 2015 PN VZ. Hans slutsats var att det måste vara ett specialvin från den store mästaren i Aÿ. Jag kunde inte ha sammanfattat det bättre själv.  Verzenay och Aÿ är ju som bekant de dominerande byarna i Bollingers årgångsviner. Det är ingen överraskning att strama Verzenay blev den ledande byn i specialvinet från 2015 och Aÿ fick bära fanan det tunnare året 2011. Verzenay är ofta den kritiga och mineralspäckade ryggraden i Bollingers årgångsbygge och Aÿ ger den omfamnade generösa rika pinot noir som ger Bollingers viner sådan muskelstyrka. Här finns balansen mellan de två ackompanjerade av röda frukter, päron och kryddor från de tre övriga byar som spelar andrafiolen i denna symfoni. För det är just den symfoniska samklangen som imponerar mest då vinet i stora stycken är ungdomligt fruktigt och allt annat än färdigbyggt. Toner av smultron, ananas, banan och päron kommer med tiden att blåsas av banan av mer nötiga och krutröksdominerade toner med stort djup och underbar seriositet. Personligen kommer jag att vänta så länge jag orkar innan jag öppnar mina egna buteljer för att få det ökande djupet av grillad hasselnötsarom som bara lagring kan ge.’

Wine Spectator

A graceful Champagne, with a subtle, pleasing tension to the invigorating aromas and flavors of crème de cassis, baked pineapple, verbena, toast and crystallized honey as they ride the silky mousse. Ends with a mouthwatering, mineral- and spice-laced finish.

Decanter

100% Pinot Noir from Grand Cru villages Verzenay (51%), Aÿ (25%) and the rest from Louvois, Mareuil and Avenay. The bouquet is compellingly fresh and minty, complicated by notes of white fruit - notably pear and apple – and gentle spices, as well as a light touch of citrus. With aeration, elegant pastry notes come to the fore. On the palate, this is a structured, tension-filled but airborne Champagne with high acidity - a sign of the cool 2018 vintage. Although already thoroughly enjoyable, it should age well over the next 10 years. Dosage 6g/L.

James Suckling

For an 8-year-old champagne this is extremely vibrant, the red-fruit character from the pinot noir grape rather in the background. Quite a strict style with discreet lees creaminess. However the ripeness and power means that it isn’t austere. Feels bone-dry at the powerful, chalky finish. 100% pinot noir, 100% barrel-fermented and 100% matured under cork. Disgorged in March 2021.

The Real Review

A 100% pinot noir from the pinot masters, Bollinger. It’s 92% grand cru vineyards, all on the Montagne de Reims, a one-off as a result of the unique and difficult 2013 season of snow and frost, a wet spring and a scorching, stormy summer. There’s a reserved bouquet of toasted and fresh bread, nuts, dried fruits and a trace of sherry flor, appropriately subtle. In the mouth, it’s very dry and savoury as well as rich and profound, the flavour lasting long on a harmonious finish. It’s very intense but not too weighty. There is elegance and finesse, the aftertaste very dry and quite exquisite.

Falstaff