Sanger Générosite Noir

Elegant med tilltalande, runda fruktsyror och mogna dofter av röda bär, svart vinbär, björnbär och rostat bröd. Smakrik och kraftfull med en generös, varm fruktton och något kryddig avslut. Djup guldgul färg. 

Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, eller till ljust kött.

Monsieur Anglade startade detta kooperativ av 16 vinodlare 1952. Kooperativet bygger på ett arbete på oenologiskolan i Avize och de 380 studenterna som producerar deras champagner. Vinerna säljs under tre namn: Sanger, Louise Puisard och Vaubécourt, där Sanger är toppnamnet i deras kooperativ. Kopperativet och skolan ligger i hjärtat av Côte des Blancs och det stora fokuset är chardonnay, även om en del av deras cuvéer även innehåller pinot noir och pinot meunier.

Kooperativet gör åtta cuvéer där merparten kommer från tre av de finaste grand crus i Côte des Blancs. Kooperativet levererar väldigt prisvärda och kvalitativa champagner och det är verkligen ett nöja att se vad framtidens champagnemakare kan göra redan på denna nivå.

Visa produkter

-

Huset Sanger får 2 stjärnor av Richard Juhlin.

CHAMPAGNE CLUB by RICHARD JUHLIN

★★ of ★★★★★

Monsieur Anglade startade kooperativet Anciens de la Viticulture 1952 tillsammans med eleverna på oenologiskolan i Avize. Champagnen som säljs i dag görs av skolans 380 elever och säljs under tre olika namn: Sanger, Louise Puisard samt Vaubécourt. Sanger är kooperativets förstamärke där endast cuvéen används. Druvorna kommer från 35 byar och vinerna är alltid tekniskt korrekta.

-

Richard Juhlins betygsystem för champagnehusen

5 stjärnor          En perfekt producent av yttersta världsklass rakt igenom hela sitt sortiment.

4 stjärnor          En fantastisk producent där vissa viner håller världsklass. 

3 stjärnor          En mycket bra producent att hålla ögonen på.

2 stjärnor          En bra champagneproducent.

-

Avize Grand Cru

270 hektar

Grand Cru - 100 procent Chardonnay

3 Négociant-Manipulants [Champagnehus]  

81 Récoltant-Manipulants [Odlare]   

Det är inte alltid lätt att känna skillnaden mellan Avize och Cramant eftersom den enskilda vingården kan ha minst lika stor inverkan på vinets karaktär som byns grundkaraktär. Oftast är  den steniga kritigheten mer uttalad i Avize och krämigheten lite mindre uppenbar. Generellt har Cramant en större bouquet, framför allt i ungdomen, medan Avize har en något mer förfinad blommig doft som drar åt jasmin och apelsinblom samt en mer strukturerad smak. För att hitta terroirkaraktären bör man som vanligt främst leta bland odlarna trots att byn är en mycket viktig elegant komponent i viner som Louise Pommery, Dom Pérignon, La Grande Dame, Blanc de Millénaires, Comtes de Champagne, Louis Roederer Blanc de Blancs och Billecart-Salmon Blanc de Blancs. Avize har en uppsjö av vingårdar som ligger perfekt placerade med dominans av branta sluttningar med extremt hög andel Belemnitkrita. Precis som i Cramant får man mer lermättade jordar nedanför sluttningen, och vissa odlare såsom Selosse och Agrapart tar fasta på denna skillnad och gör olika viner från sluttning och de flackare partierna. 

Främsta champagner från byn

Fantastiska viner att leta efter från Avize är: Selosse Les Chantereines, Selosse Millésime, Louis Roederer Blanc de Blancs, Selosse Sub- stance, Jacquesson Champ Caïn, Agrapart Venus, Larmandier-Bernier Les Chemin d’Avize, Agrapart Avizoise, De Sousa Caudalies, Franck Bonville Pur Avize, Agrapart Minéral och Pierre Callot Clos Jacquin i nämnd ordning. 

Största landägare i byn av champagnehusen 

Veuve Clicquot, Moët & Chandon, Mumm, Louis Massing, Perrier-Jouët och Louis Roederer.  

Främsta producenterna i byn

Selosse, Agrapart, De Sousa, Franck Bonville, Pierre Callot och Varnier-Fannière i nämnd ordning. 

Se specifikation.