Philippe Gonet Blanc de Blancs Signature [magnum]
Distrikt | Cote de Blancs |
Druvor | Chardonnay |
Årgång | NV |
Fyllighet | 6 |
Fruktsyra | 9 |
Sötma | 1 |
Procucenter | Champagne från Philippe Gonet |
Artikelnr | Philippe-Gonet108 |
Lagerstatus | |
Tillbaka i lager: | |
Fraktkostnad | 169:- |
Avnjutes mellan | 2021 - 2026 |
Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
Basårgång
2019 (70%) resterande vin de réserve.
Druvor
30% Chardonnay från Montgeaux, Le Mesnil-sûr-Oger.
Tasting note
'Great fresh Chardonnay flavors give this Champagne a good lift. It is fresh, but has some good structure, as well as enticing, creamy, nutty flavors. The acidity gives the whole wine a sense of crispness.'
Serveras bäst vid 8-10°C som aperitif.
-
Finns på följande restauranger;
- Michel Rostang ***
- 10 ans au restaurang Le Jules Verne*
- Alain Ducasse i Paris
- Joel Robuchon *** i Las Vegas
- Wine Watch i Fort Lauderdale
- Mandolin i Miami
Philippe Gonet är ett familjeföretag som funnits i sex generationer sedan 1830 och har en av de mest imponerande samlingarna av gamla årgångar i hela Champagne. Gonet förfogar över 90 hk mark där 6 hk är i Oger och resterande i Le Mesnil. Mer om Philippe Gonet Gården drivs idag av Chantal Brégeon Gonet och hennes bror Pierre Gonet. Chantal och Pierre mer eller mindre pressades in i driften då deras pappa Philippe dog allt...
Det finns mer att upptäcka