Nathalie Falmet Brut

Poäng 91/100:
Mousserande vin från Champagne, Frankrike

Smak av mogna röda frukter som domineras av röda äpplen och smultron och en lätt doft av rostat bröd,

Läs mer
Per flaska Per låda
Pris
379kr
2274kr
Antal flaskor / låda: 6
Distrikt Cote de Bar
Druvor Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Årgång NV
Fyllighet 6
Fruktsyra 10
Sötma 1
Procucenter Champagne från Nathalie Falmet
Artikelnr Nathalie-Falmet101
Lagerstatus I Lager (12)
Avnjutes mellan 2021 - 2026

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

BestChampagne.se

50% pinot noir, 30% Chardonnay och 20% reservvin. Jäst på ståltank 30% solera och 70% 2014 basår.
Frisk och mineralisk med tydliga röda toner där röda äpplen och smultron är framträdande. Lång eftersmak med citrustoner.

Wine Enthusiast

Based on the 2015 vintage but drawn from the producer's solera, this wine is dry. But the blending in of older wines has rounded out the taut acidity and added ripe apple and citrus flavors. The steely texture will soften further with bottle age, so if possible wait to drink until 2020.

Wine Spectator

En uttrycksfull och kraftig champagne med påtaglig mineralet och tydlig vinositet. Smak av mogna röda frukter som domineras av röda äpplen och smultron och en lätt doft av rostat bröd. En fin, krämig mousse och en lång eftersmak med friska stråk av citrus. 

Serveras vid 6-10°C. 

Nathalie är utan tvekan ett av de mest framstående namnen när det kommer till kvinnliga vinmakare i Champagne.
Hon skapar eleganta och jordnära champagner som med sin renhet ger uttryck för druvornas växtplats.

 

Mer om Nathalie Falmet

Efter att ha studerat kemi i Paris och tagit en examen i oenologi så tog hon 1993 över familjegodset för att bli vinodlare i Côte des Bar i södra champagne.


Den lilla vingården är endast 3,4 hektar stor och ligger på jord med hög grad kimmeridgisk lerkalkjord. Något som är väldigt viktigt för produktionen av champagne och dess fina mineralitet. Hon odlar alla tre druvorna från området, det vill säga chardonnay, pinot noir och pinot meunier och sedan laborerar hon väldigt mycket med olika metoder för att nå intressanta resultat. Hennes Terra Extra brut gör hon t.ex i amphora krus.

Eller som hon själv säger;

 

“My philosophy of growing the vines, vinification and winemaking is of course the healthiest, as far as the respect of nature is concerned, but it also leads to a purity and unmatched quality of wine.”

Varför vi valt Nathalie Falmet

Nathalie arbetar med ett hållbart jordbruk i liten skala och hennes mål är att skapa personliga viner till en liten skala människor.
Så är det så att du söker renhet, elegans och mineraliska champagner så ska du verkligen testa denna kvinnliga vinmakare & henes champagner.

The Wine Team - champagnen.se

-

Huset Nathalie får 3 stjärnor av Richard Juhlin.

 

CHAMPAGNE CLUB by RICHARD JUHLIN

★★★★ av ★★★★★

1993 fick Nathalie Falmet sitt eftertraktade diplom i oenologi i Paris innan hon återvände till hemmet i Aube. Där satte hon upp sitt eget laboratorium och jobbade med sin fars vingårdar. Hon experimenterar fortfarande intensivt med såväl ståltankar, ekfat och amforor. En réserve perpetuelle utgör basen i standardchampagnen annars är samtliga viner från en årgång. 

[ TheChampagneSommeliers intervju med Nathalie Falmet på champagneclub.com ]

-

Richard Juhlins betygsystem för champagnehusen

5 stjärnor          En perfekt producent av yttersta världsklass rakt igenom hela sitt sortiment.

4 stjärnor          En fantastisk producent där vissa viner håller världsklass. 

3 stjärnor          En mycket bra producent att hålla ögonen på.

2 stjärnor          En bra champagneproducent.

Inga produkter valda

Totalt: 0kr
Antal: 0st