de Sousa Cuvée des Caudalie Grand Cru - Fût de chênes - Vieilles Vignes 2010

- Selection of the best juices from old 50 years old vineyard
- 10 month in oak barrel
- No filtration, we used indegenious yeast. Bâtonnages in oak 2 poignettages (shake) on cellar cave.
- Dosage Extra-Brut.

Under the watchful gaze of a third generation of champagne winegrowers, the grape harvest from old vines that are more than 50 years old was made entirely by hand for this Chardonnay Blanc de Blancs wine raised 100% in small oak barrels, among which 15% in new barrels for 10 months.

Tasting note

Refined and aromatic scale carried on the ripe yellow fruit such as peach, apricot or quince to hints of honey and gingerbread.

Se specifikation

2010 

★★★

En ovanligt kall vinter följdes av en kylig vår och det blev en relativt sen blomning detta år. Jag har själv haft nöjet att blanda denna årgång hos Krug tillsammans med världens ledande vinjournalister och måste säga att vinerna är alldeles för lätta, fruktiga och flörtiga för att hålla i längden. Dock är det svårt att motstå charmen av exotiskt läskande toner av ananas, apelsinblom och mango som de flesta uppvisar. Chardonnay är generellt mer lyckosam än pinot noir. Favoriterna hittills är Selosses samtliga vingårdsviner med 2010 som bas, Krug Grande Cuvée med 2010-bas och i ren form den enastående Bollinger Vieilles Vignes Françaises följd av Dom Pérignon, Agrapart Avizoise, J.L. Vergnon Expression de Terroir och Louis Roederer Rosé. 

-

Champagne Club by Richard Juhlin