Claude Cazals Carte Or Grand Cru Brut Blanc de Blancs

Poäng 89/100:
Mousserande vin från Champagne, Frankrike

Mycket frisk, fruktig smak med inslag av citron blandat med krita. Balanserad syra.

Läs mer
Per flaska Per låda
Pris
479kr
2874kr
Antal flaskor / låda: 6
Distrikt Cote de Blancs
Druvor Chardonnay
Årgång NV
Fyllighet 4
Fruktsyra 10
Sötma 1
Procucenter Champagne från Claude Cazals
Artikelnr Claude-Cazals101
Lagerstatus I Lager (12)
Avnjutes mellan 2021 - 2026

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

CellarTracker


Gilbert & Gaillard

Pale gold. The nose is subtle on first pour then opens up to floral and fruity tones. Promising dense, structured attack. The middle palate introduces idiosyncratic mineral and fruity aromas. The varietal and terroir make for a distinctive Champagne.

Robert Parker

The latest rendition of Cazals' NV Brut Blanc de Blancs Grand Cru Carte Or was disgorged in June 2019 with eight grams per liter dosage, and it's showing well, offering up aromas of ripe citrus, toasted brioche, white flowers and honeycomb. Medium to full-bodied, it's fleshy, lively and energetic, with good depth at the core, a fine mousse and a nicely defined finish.

Se specifikation & detaljer från Calude Cazals

Framträdande, brödig doft med inslag av blommiga toner och nyanser av citrusfrukter. Mycket frisk, fruktig smak med inslag av citron blandat med krita. Balanserad syra.

Vacker gyllene färg med ljusgröna toner. 

Serveras vid 6-10°C som aperitif.

Claude Cazals grundades 1897 och har varit en familjedomän i fyra generationer. I nästa 120 år har de gjort allt för att skapa helt exceptionella viner med stor kärlek och passion, på den ”vita kulle” Côte des Blancs.

Idag är det Delphine Cazals och hennes team som skapar framtidens Champagne.
Varmt välkommen till en av de riktigt stora producenterna i Champagne.

Visa produkter

Tradition och modernitet i samverkan

Huset är inte blygsamma över att testa nya sak och blandar gärna nya oenologiska tekniker med traditionella metoder. Värmereglerande kärl och ekfat ger deras cuvéer kvalitet och balans. Remuage där man vrider flaskorna för att få ner jästfällningen i flaskhalsen är en gammal tradition i Champagne. Claude Cazals var uppfinnare av den automatiserade remaugen som heter Gyropalette. Detta är en stor kvadratisk behållare som kan vrida 504 flaskor samtidigt.

Le Clos Cazals

Detta är husets lilla ögonsten, avgränsat av en mur där exponeringen är optimal för att ge de absolut bästa förutsättningarna för deras chardonnaydruvor. Le Clos är ett mikrokosmos för att ge största möjliga kärlek till de två cuvéerna Clos Cazals och Chapelle du Clos.
Clos Cazals planterades 1947 och vingården är 3,5 hektar stor, men på grund av noggrann avlivning gör hon bara 2000 flaskor av detta kultvin. Clos Cazals är ofta en av årgångens bästa viner och alltid det bästa i Oger.

Clos Cazals ligger i Oger, i hjärtat av Côte des Blancs. Delphine farfar Olivier Cazals köpte den här gården på 1950-talet för sin son, min far Claude.

En Champagne från Côte des Blancs

Familjen Cazals är mycket stolta över sin plats och vinrankor i Côte des Blancs. Chardonnay-druvan ger dig ett vin med mineral, blommor, citrusfrukter, smör, rostat bröd och även hasselnötter. Deras vingårdar är 9 hk stora och finns i de fyra mycket klassiska byarna Le Mesnil-Sur-Oger, Oger, Vertus och Villeneuve-Renneville-Chevigny. Så njut nu av champagnerna från en av Le Mesnils främsta producenter. Delphine Cazals bjuder dig på klara, rena, snabbt mogna och rostade champagner.

-

Byprofil - Oger grand cru

400 hektar

Grand Cru - 100 procent Chardonnay

1 Négociant-Manipulants [Champagnehus]  

70 Récoltant-Manipulants [Odlare]   

2 Cooperatifs-Manipulants [Kooperativ]  

BY-KARAKTÄR  Oger är givetvis snarlik sin mer berömda granne Le Mesnil-sur- Oger. Vad få känner till är att Oger oftast ger ännu rikare och fylligare viner eftersom merparten kommer från en skyddad rundel som fungerar som en gryta som behåller värmen och skyddar från vindar. Jordmånens mineralitet är annars nästan identisk med Le Mesnil-sur-Oger. Detta borde på pappret ge mer berömda viner från Oger än vad som är fallet. Främsta anledningen är att de främsta vingårdarnas viner ägs av eller hamnar i de stora firmornas viner med Veuve Clicquot (La Grande Dame), Charles Heidsieck (Blanc de Millénaires) och Bollinger (La Grande Année, R.D.) som särklassigt viktigaste aktörer. Odlarnas viner är allt som oftast, med några undantag, lite väl rustika och odefinierade med avsaknad av finess och med en överdriven ton av sötman- del. Undantaget var länge Madame Bonvilles monumentala viner innan hon lät Bollinger ta över hennes gamla vingårdar från och med årgång 1995. 

FRÄMSTA PRODUCENTERNA I BYN Den kanske viktigaste odlaren i byn idag är Jean Milan med sina prestigechampagner Terres de Noël och Symphorine. Jag har dock aldrig riktigt fastnat för dessa koncentrerade men mandeldoftande viner utan håller flera Ogerviner från producenter utanför byn som betydligt bättre. Jag har numera alltid ultrakon- centrerade Clos Cazals som främsta vin tätt följt av Vergnon O.G. Chemin de Flavigny, Cazals La Chapelle de Clos, Franck Bonville Les Belles Voyes, Gimonnet Oger Spécial Club, Franck Bonville Pur Oger och Hatt & Söner Oger

STÖRSTA LANDÄGARE av champagnehusen är Delamotte, Louis Roederer, Krug, Bollinger, Laurent-Perrier, Moët & Chandon och Veuve Clicquot. Främsta producenten i byn: Jean Milan. 

-

Huset Claude Cazals får 4 stjärnor av Richard Juhlin


CHAMPAGNE CLUB by RICHARD JUHLIN

★★★★ av ★★★★★

En av Le Mesnils mer kända producenter. Den ljuva Delphine Cazals som tidigare var gift Olivier Bonville från firman Franck Bonville producerar klara, rena och snabbmognande, rostade champagner i en något lättare stil. Hon har tillgång till druvor i Le Mesil och Oger och säljer merparten av druvorna till Bollinger, Roederer och Deutz. Till slut lyckades hon övertala sin familj att man skulle göra en prestigecuvée av Clos Cazals, den muromgärdade vingården man ser på höger hand när man kommer in i Oger norr ifrån. Vinstockarna är planterade 1947 och vingården är hela 3,5 hektar, men eftersom urvalet är rigoröst gör hon enbart 2000 flaskor av detta kultvin. Clos Cazals är ofta en av årgångens främsta champagner och alltid Ogers främsta champagne.

-

Richard Juhlins betygsystem för champagnehusen

5 stjärnor          En perfekt producent av yttersta världsklass rakt igenom hela sitt sortiment.

4 stjärnor          En fantastisk producent där vissa viner håller världsklass. 

3 stjärnor          En mycket bra producent att hålla ögonen på.

2 stjärnor          En bra champagneproducent.

Inga produkter valda

Totalt: 0kr
Antal: 0st