Nyhet

Benoit Beaufort Blanc de Noirs Grand Cru

Poäng 84/100:
Mousserande vin från Champagne, Frankrike

Generös, fruktig, frisk smak med finbubblig mousse.

Läs mer
Per flaska Per låda
Pris
389kr
2334kr
Antal flaskor / låda: 6
Distrikt Montagne de Reims
Druvor Pinot Noir
Årgång NV
Fyllighet 5
Fruktsyra 9
Sötma 2
Procucenter Champagne från Benoit Beaufort
Artikelnr Benoit-Beaufort104
Lagerstatus I Lager (36)
Avnjutes mellan 2021 - 2035

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

Champagne Club by Richard Juhlin

Mycket minnesvärd upplevelse då vi drack denna Grand cru under tv inspelning i Operakällaren till Anklever och blodduva. Vi kunde konstatera att vinet lyfte ordentligt ihop med bägge rätterna och att detta i sanning är ett gastronomiskt vin. Ungt och aningen spretig på egen hand med grundton av päron och äppelskal som kommer att lägga sig tillrätta med ett par års lagring.

Generös, fruktig, frisk smak med inslag av mogna gula äpplen, rostat bröd, mandel och grapefrukt. Finbubblig mousse.

100% pinot noir

Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller ljust kött.

Benoit Beaufort är femte generationen vinmakare i den lilla grand cru byn Ambonnay. Han driver en småskalig verksamhet tillsammans med sin fru Isabelle och huvudfokus är de fantastiska grand cru pinot noir. Förmodligen är han släkt med Jacques Beaufort på den mer välkända firman André Beaufort.

Visa produkter

Mer om Benoit Beaufort

I sin produktion har han en viss förkärlek till dosage och nivån ligger mellan åtta och tio gram per liter. Produktionen består av åtta olika champagner, plus ett stilla rött vin (Ambonnay Rouge) och en ratafia. Deras årgångschampagne är absolut den hans bästa vin som görs till hälften på pinot noir från Ambonnay och till hälften på chardonnay Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger, Oger och Cramant. Merparten av hans viner genomgår malolaktiska jäsningen.

För alla Bollinger-älskare, så kan vi meddela att hans champagner har många gemensamma nämnare i stil och smak, vilket är himla trevligt. Benoit Beauforts signum är att göra fruktdrivna viner med bra vikt.

-

Huset Benoit Beaufort får 3 stjärnor av Richard Juhlin.

CHAMPAGNE CLUB by RICHARD JUHLIN

★★★ av ★★★★★

En trevlig bekantskap som jag gjorde i samband med inspelningarna av min Master Class. Enkelt fruktiga och uppriktiga viner med bra tyngd snarare än elegans och finess. Givetvis ypperlig terroir från Ambonnay och bäst när han gör blanc de noirs.

 

Richard Juhlins betygsystem för champagnehusen

5 stjärnor          En perfekt producent av yttersta världsklass rakt igenom hela sitt sortiment.

4 stjärnor          En fantastisk producent där vissa viner håller världsklass. 

3 stjärnor          En mycket bra producent att hålla ögonen på.

2 stjärnor          En bra champagneproducent.

Inga produkter valda

Totalt: 0kr
Antal: 0st