Champagne från Perrier-Jouët
Champagne Perrier-Jouët, med rötterna i den historiska staden Épernay, grundades år 1811 genom äktenskapet mellan Pierre-Nicolas Perrier och Adele Jouët. Vad som började som en tillverkning av kork förvandlades till ett firat Champagnehus, känt för sina blommiga och eleganta viner.
Mer om Perrier-Jouët
Med en konstnärlig känsla för vinframställning har Perrier-Jouët en särpräglad husstil som lägger stor vikt vid Chardonnay. Kärnblenden Grand Brut smälter harmoniskt samman 40 procent Pinot Noir, lika mycket Pinot Meunier och 20 procent Chardonnay, med en dosering på 8 till 10 gram socker per liter. Blanc de Blancs, en ren uttryck för Chardonnay, har en fin dosering på 8g/l.
-
Blason-serien, smyckad med husets emblem, inkluderar Blason Rosé. Den består av 50 procent Pinot Noir, 25 procent Chardonnay och 25 procent Pinot Meunier, med en dosering liknande Grand Brut, och innehåller även 10 till 15 procent rött vin från Pinot Noir. Alla tre vinerna integrerar upp till 15 procent reservviner, vilket ger djup från äldre årgångar.
-
Det berömda Belle Époque-champagnet, en deluxe vintage cuvée reserverad för de bästa åren, presenterar en noggrann blandning. Med 45 procent Pinot Noir från Montagne de Reims som ger subtilitet, kompletterat med 50 procent Chardonnay från Grand Crus of Cramant och Avize, och endast 5 procent Pinot Meunier, är denna cuvée en mästerverk. Belle Époque Rosé omvänder elegant proportionerna av Chardonnay och Pinot Meunier, med 11 procent av Pinot Noir som fortfarande rött vin.
-
Blanc de Blancs från Belle Époque, den mest sällsynta i produktionen (40 000 flaskor eller färre), hämtar Chardonnay från två premierparceller. Alla tre Belle Époque-viner åldras i minst sex år och stoltserar med en dosering på 8 g/l.
-
Perrier-Jouët sköter 65 hektar vingårdar, varje delområde vinifieras separat innan Séverine Frerson, den åttonde källarmästaren, noggrant skapar den slutliga cuvéen. Husets rika historia sträcker sig tillbaka till grundarnas äktenskap år 1811 och markerar början på en arvstradition. Perrier-Jouët var pionjär inom etikettering av flaskor med årgångsår och var bland de första att producera brut Champagne år 1856, i takt med den föränderliga engelska smaken. Varumärket är nära förknippat med Art Nouveau-rörelsen, med det ikoniska anemonmotivet designat av Emile Gallé år 1902. Detta motiv pryder flaskorna av Belle Époque och hyllar den gyllene eran. Den historiska 1700-talsmansjonen i Épernay, grundarfamiljens hem, återställdes till sin Art Nouveau-prakt år 2017.
-
Idag står Perrier-Jouët som det valda champagnet för Monaco kungliga familj, ett vittnesmål om dess tidlösa elegans och distinktion. Det förblir en symbol för lyx och förfining, och för vidmakthållandet av ett arv som sträcker sig över århundradena.
Varför vi valt Perrier-Jouët
« Belle Epoque har blivit en jättesuccé överallt, speciellt amerikanerna och japanerna har fallit för den blomsterprydda flaskan. Årgångsvinet är en rostad klassiker och Belle Epoquevinerna är en stor glädjekälla för den romantiske vinälskaren. »
The Wine Team - champagnen.se
Perrier-Jouët får 4 stjärnor av Richard Juhlin.
CHAMPAGNE CLUB by RICHARD JUHLIN
★★★★ av ★★★★★
1811 grundades huset av Pierre-Nicolas-Marie Perrier-Jouët. Under hans son Charles ledning blev firman mycket framgångsrik. 1959 fick Mumm aktiemajoritet i firman och huset inlemmades i den kanadensiska Seagramgruppen. Ett tag ägdes huset av Allied Domecq som oroande nog rev upp stora delar av husets fina gamla stockar i Cramant direkt vid övertagandet. Michel Budin, som drev firman fram till slutet av åttiotalet, var en stor beundrare av Art noveau och öppnade ett Belle Epoque-museum 1990, tjugo år efter att de lanserade prestigechampagnen med samma namn. I dag ägt av Pernod-Ricard. Jean-Marie Barillere är dagens president och Hervé Deschamps lämnade just över som vinmakare till Séverine Frereson.
Belle Epoque har blivit en jättesuccé överallt, speciellt amerikanerna och japanerna har fallit för den blomsterprydda flaskan.
Huset äger 108 hektar i sju byar, och resterande 65 % av druvorna köps in från 40 olika byar. Firmans viktigaste by är Cramant, där man äger 29 hektar i de allra bästa sluttningarna. I motsats till många andra stora hus, har man förvaltat arvet väl. Vinstockarna är mycket gamla och producerar fantastiska druvor som kan dominera en hel cuvée även om andelen är liten. Den delikata husstilen är mycket beroende av dessa chardonnaydruvor.
Årgångsvinet är en rostad klassiker och Belle Epoquevinerna är en stor glädjekälla för den romantiske vinälskaren. 1985 Belle Epoque Rosé röstades fram som tidernas främsta rosé vid Millennieprovningen. Den nya Belle Epogue Blanc de Blancs är ljuvligt mjuk och smeksam med en kolossal simmig intensitet av söta grundtoner som samtidigt lyfts upp av citron och saftighet. Sensuell och fascinerade. En magnum 1998 Belle Epoque var Ragnis och min förlovningschampagne vid Luzernsjöns strand.
-
Richard Juhlins betygsystem för champagnehusen
5 stjärnor En perfekt producent av yttersta världsklass rakt igenom hela sitt sortiment.
4 stjärnor En fantastisk producent där vissa viner håller världsklass.
3 stjärnor En mycket bra producent att hålla ögonen på.
2 stjärnor En bra champagneproducent.
