Det finns champagnehus, och så finns det Champagne Jacquesson. Om de flesta stora hus strävar efter en osviklig, år-till-år-konsistens i sin "non-vintage", har Jacquesson, under ledning av bröderna Chiquet, gått en helt annan väg. Från sitt hem i Dizy har de genomfört en tyst revolution, en som prioriterar transparens, terroir och årgångens unika karaktär framför allt annat. Jacquesson är inte bara ett hus; det är en filosofi, och resultatet är några av de mest intellektuella, precisa och kompromisslösa champagnerna på marknaden.
I La Revue Des Vins De France 2005 rankades Jacquesson som tredje bäst av alla hus efter Bollinger och Krug.
Varför vi valt Jacquesson & Fils
« Vi på champagnen.se är oerhört stolta över att representera Jacquesson. Detta är inte viner för den som söker omedelbar och enkel frukt. Detta är viner för kontemplation; gastronomiska, knivskarpa och med en lagringspotential som kan mäta sig med de allra största. En sann måttstock för excellens i Champagne. »
The Wine Team - champagnen.se
-
Nya ägare sedan 2022 är familjen Francois Pinault. De ägen även;
- Bordeaux: Château Latour
- Bourgogne: Domaine d’Eugénie, Clos de Tart, Bouchard Père & Fils
- Rhône: Château Grillet
- Champagne: Champagne Jacquesson
- California (Napa Valley): Eisele Vineyard
- Oregon: Beaux Frères
Vinmakarna Bröderna Chiquet
Jacquesson, grundat 1798 och en gång Napoleons favoritchampagne, är ett av de äldsta oberoende husen. Men dess moderna historia definieras av bröderna Jean-Hervé och Laurent Chiquet, som tog över 1988. De agerar mer som en "Recoltant-Manipulant" (odlare) än en traditionell "Négociant-Manipulant", och hämtar den absoluta merparten av sina druvor från sina egna exceptionella vingårdar.
Brödernas mest radikala och berömda beslut kom år 2000. De övergav helt konceptet med en traditionell non-vintage. Istället skapade de Cuvée 700-serien. Varje nummer (t.ex. 744, 745, 746) representerar en unik champagne som är baserad på en enskild årgång, kompletterad med en mindre andel reservviner. De strävar inte efter att dölja årgångens karaktär, utan tvärtom att lyfta fram den. Detta är en ärlighet och transparens som är sällsynt. Deras vinmakning är minimalistisk: jäsning på gamla, stora ekfat (foudres), extremt lång lagring på jästfällningen och en konsekvent låg dosage (Extra Brut), vilket låter vinets rena, kritiga själ tala.
Vingårdar och Terroir i Dizy, Aÿ och Avize
Jacquessons styrka ligger i deras förstklassiga vingårdsinnehav, totalt 28 hektar, fördelade på några av de allra bästa byarna. Från sin bas i Premier Cru-byn Dizy (i Vallée de la Marne) har de exceptionella plotter i Grand Cru-byarna Aÿ och Oulchy för Pinot Noir, samt i Avize och Chouilly i Côte des Blancs för Chardonnay.
Denna palett av terroirs är fundamental. De får kraften, strukturen och den rika frukten från Aÿs Pinot Noir, samtidigt som de hämtar den knivskarpa, elektriska mineraliteten och elegansen från Avizes rena kritjordar. Dizy bidrar med en underbar balans och finess. Bröderna Chiquet sköter sina vingårdar med minutiös omsorg, helt utan herbicider, och plöjer jorden för att uppmuntra rötterna att söka sig djupt ner i kritan.
Champagnerna från Jacquesson
Flaggskeppet är Cuvée 700-serien. Varje ny utgåva är en händelse, en unik återspegling av en årgångs personlighet, men alltid med den omisskännliga Jacquesson-signaturen: precision, djup och en vibrerande syra. För den tålmodige släpps även en Dégorgement Tardif (DT)-version av varje 700-cuvée, som har fått mogna ytterligare många år på jästfällningen, vilket ger en otrolig komplexitet och mognad.
Toppen av hierarkin är de sällsynta Lieu-Dit (enstaka vingårdsläge) champagnerna, som bara produceras de år då en specifik parcell har presterat något utöver det vanliga.
-
Champ Caïn: En ren Blanc de Blancs från en berömd vingård i Grand Cru Avize. Ren, salt, kritig perfektion.
-
Corne Bautray: En unik Blanc de Blancs (Chardonnay) från en vingård i Premier Cru Dizy. Fylligare och mer textur.
-
Vauzelle Terme: En Blanc de Noirs (Pinot Noir) från en brant sluttning i Grand Cru Aÿ. Kraftfull, vinös och strukturerad.
-
Jaquesson & fils får 4 stjärnor av Champagne Club by Richard Juhlin
CHAMPAGNE CLUB by RICHARD JUHLIN
★★★★ av ★★★★★
Jacquesson var ett av de första champagnehusen när det grundades 1798 i Châlons-sur-Marne. Det tog inte lång tid innan man blev en av de mest berömda firmorna. Ryktet blev inte direkt sämre av att Napoleon i samband med ett besök hos firman skänkte Jacquesson guldmedalj för deras vackra källare. Främsta exportmarknad blev Amerika där man nyligen hittade gamla Jacquessonflaskor ombord på ett vrak vid namn Niantic. Redan 1867 sålde Jacquesson en miljon flaskor, men efter Adolphe Jacquessons död började en kraftig nedgång. Leon de Tassigny tog över 1920 och köpte de fina vingårdar man i dag äger i Avize, Aÿ, Dizy och Hautvillers. Kvaliteten blev ändå inte lika hög som under 1800-talet.
-
Firman spelade länge andrafiolen ända tills Jean Chiquet 1974 köpte det anrika huset i Dizy. I dag drivs firman av hans två målmedvetna söner Laurent (vinmakaren) och Jean-Hervé (affärsmannen). När jag första gången mötte Jean-Hervé 1990 talade han om för mig att de siktade mot den allra högsta toppen. Alla nya investeringar gjordes med inriktning mot kvalitet. Andrapressningen såldes, andelen reservvin och ekfat ökades radikalt. Större mängd Grand cru-druvor köptes in.
-
I dag börjar den kostsamma satsningen bära frukt. Standardchampagnen är fantastisk och har nu fått ett nummer i sin 700-serie för att särskilja de olika blandningarna som åldras i skönhet. Dessutom har man några av de äldsta kommersiellt tillgängliga champagnerna i sin D.T.-serie. Allra mest imponerande är de fantastiska vingårdsvinerna där Vauzelle de Terme och Champ Caïn når allra högst. Bröderna Chiquet ger sig inte innan de nått den allra högsta toppen. Jacquesson är ett av de allra intressantaste husen i dag och erbjuder fantastiskt bra värde för pengarna.
-
Jag är så imponerad att de snuddar vid 5 stjärnor! Min enda invändning är att vinerna borde ha ett par gram högre dosage för att lyfta frukten och ta fram den inneboende knäckigheten som gått förlorad i jakten på renhet.
-
Richard Juhlins betygsystem för champagnehusen
5 stjärnor En perfekt producent av yttersta världsklass rakt igenom hela sitt sortiment.
4 stjärnor En fantastisk producent där vissa viner håller världsklass.
3 stjärnor En mycket bra producent att hålla ögonen på.
2 stjärnor En bra champagneproducent.
