Taittinger - Comtes de Champagne 2008
| Distrikt | Cote de Blancs |
| Druvor | Chardonnay |
| Årgång | 2008 |
| Fyllighet | 7 |
| Fruktsyra | 9 |
| Sötma | 1 |
| Procucenter | Champagne från Taittinger |
| Artikelnr | Taittinger 101 |
| Lagerstatus | |
| Tillbaka i lager: | |
| Fraktkostnad | 169:- |
| Avnjutes mellan | 2021 - 2048 |
Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
Druvor
100% Chardonnay
Tasting note
'Taittinger's 2008 Brut Blanc de Blancs Comtes de Champagne is being released this year, and it will be worth a special effort to track down. I wrote in August 2019 that this is the finest Comtes de Champagne since the brilliant 2002, and this tasting confirmed that. Offering up a deep and complex bouquet of citrus oil, crisp orchard fruit, warm brioche, crushed chalk, blanched almonds and smoke, it's full-bodied and incisive, with excellent concentration, racy acids and a long, searingly chalky finish. While this is already immensely impressive out of the gates, this 2008 is clearly built for the long haul, and three decades' longevity won't be a challenge.'
Robert Parker Wine Advocate
-
Comtes de Champagne - historisk bakgrund
Historien bakom det mytomspunna vinet härrör från 1240 då Thibaud IV, Greven av Champagne hade med sig unga vinstockar av chardonnay från Cypern som kom att betyda så mycket för Champagne. Comtes de Champagne är förstås en mönster-blanc de blancs från de främsta byar- na i Côte de Blancs. Supereleganta Cramant, Avize, Oger, Mesnil, Chouilly blandas med druvor från firmans mycket gamla vinstockar i Pierry som ger cuvéen en extra tyngd och fyllighet. Comtes de Champagne är som det verkar den champagne som uppskattas av den bredaste publiken. Noviser så väl som kännare faller pladask för vinets aristokratiskt självklara resning i kombination med dess ljuvligt söta exotism där inslag som kokos, mintkola, söta citrondesserter, vanilj, och vit choklad lyfter fram den smörkolemättade och samtidigt vår- blommigt friska och pirriga essensen till oöverträffade höjder.
Comtes de Champagne - namnet
Historien bakom det mytomspunna namnet härrör från 1240 då Thibaud IV, Greven av Champagne hade med sig unga vinstockar av chardonnay från Cypern som kom att betyda så mycket för Champagne. Namnet Comtes de Champagne är också länkat till champagnegrevarnas resi- dens som i dag ägs av familjen Taittinger nära Katedralen i Reims. Huset Taittinger har endast burit sitt nuvarande namn sedan det kom i famil- jens ägo 1936. Det finns en ros som är uppkallad efter Comtes de Champagne. Tidigare presidenten för Taittinger, Claude Taittinger, som är en ättling till Thiabaut IV, greve av Champagne och Brie introducerade R. Gallica Officinalis (The Apothecary s Rose) från Damaskus vid hans återkomst från det 7: e korståget 1250. Han var en stor älskare av rosor och skrev om dem i sina poetiska verk.
Comtes de Champagne - la cuvée
Druvorna hämtas från området Côte des Blancs och bara från grand cru -vingårdar såsom Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sûr-Oger och Oger. Taittinger äger stora andelar av grand cru -vingårdar i Côte des Blancs. Endast den första pressningen, la Cuvée, används för att utvinna den bästa och renaste juicen för jäsning av prestigechampagnen. 5 pro- cent av den slutliga blenden utgörs av vin lagrat i nya ekfat. Efter tillsatts av jäst och socker får vinet ligga i minst 8 år för att bilda den krämiga moussen och utveckla aromer från jäst och mognad. Detta ger ett vin med krämig mousse med små bubblor som ger en underbar elegans till vinet. Den nya fruktiga och mer chardonnaydrivna stilen som introduce- rades i och med 95:ans entré på marknaden, firar stora triumfer. Pierre-Emmanuel Taittinger är helt emot att sätta degorgeringsdatumet på etiketten som många champagneälskare världen runt efterlyser idag. Valet att tillverka vinet på 100 procent chardonnay påverkade hela den generella husstilen hos Taittinger. Av Comtes de Champagne tillverkas det 150-300 000 flaskor ett normalt år. 1995 såg vi toppnoteringen med en halv miljon flaskor. 2002 gjordes enbart 65 000 flaskor. 20 000-25 000 flaskor konsumeras hemma i Frankrike, resten går på export. Malolaktisk till 100 procent. 5 procent av produktionen ligger 4 månader på nya fat, 1/3 av faten byts. Dock ingen fatjäsning. I och med 2011 har det tillverkats 37 årgångar av Comtes de Champagne.
2008
★★★★★
Vädergudarna var på sitt allra bästa humör det här året och vin- stockarna höll sig ovanligt fria från angrepp och gav en mycket bra skörd. En alldeles underbar årgång som har allt! Förmodligen den bästa årgången sedan 1996, och till skillnad från den syrliga 1996:an är vinerna underbara direkt med sin klockrena fruktintensitet och makalösa balans. Allt jag testade från fat var magiskt och jag hade initialt svårt att tänka mig annat än att detta var årgången man skulle köpa allt man såg av. Tyvärr visade det sig att många odlare hade svårt att pricka rätt skördedatum, vilket har lett både till snipigt syrliga exemplar, men också till en del platta oxiddrivna övermogna viner. Det generella rådet blir således att med några undantag undvika odlar-champagnerna och köpa mängder från de stora drakarna. Än så länge leder Comtes de Champagne, Dom Pérignon och Salon tätt följda av Cristal, Belle Époque, Bollinger La Grande Année och La Grande Dame, men vi väntar fortfarande på Krugs skapelser.
-
Champagne Club by Richard Juhlin
![Louis Roederer - Cristal 2014 [presentbox]](/uploads/thumbnails/aca2034e934c542da7d50b2e1f25ca2afebf6047_300x300.png "Louis Roederer - Cristal 2014 [presentbox]")
