Odyssée 319 Jour 3: Meunier A Belval Sous Chatillon
| Distrikt | Vallée de la Marne |
| Druvor | Pinot Meunier |
| Årgång | NV |
| Fyllighet | 5 |
| Fruktsyra | 9 |
| Procucenter | Champagne från Odyssée 319 |
| Artikelnr | Odyssée 103 |
| Lagerstatus | |
| Fraktkostnad | 169:- |
| Avnjutes mellan | 2024 - 2030 |
Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
Druvor
Pinot Meunier
Tasting note
För sin första 100 % meunier cuvée träffade Olivier Bonville och svärsonen Ferdinand Ruelle David Faivre, baserad i Belval sous Châtillon. Denna vinmakare, passionerad för sin terroir och i omställning till ekologisk odling, imponerar med den fruktiga intensiteten och karaktären hos Belval-viner.
Så, Odyssée 319 kommer att passera genom Belval och David Faivres Pinots Meuniers, årgång 2020.
En enda druvsort från ett ler-kalkstenspaket, detta vin är relativt ungt, men meunier behöver mindre tid för att nå sin topp. En mycket fin champagne, girig men förblir krispig och fräsch, med toner av päron, hasselnöt, lime, en mineralitet som sticker ut från de fliniga aromerna och en ädel vegetabilisk bitterhet i avslutningen.
En kortvarig cuvée, den här utgåvan är begränsad till 3,800 flaskor.
Denna 100% Pinot Meunier är mindre vinös än sin pinot noir-kusin och passar perfekt med en fiskterrin med grönsaker eller bara njut av som aperitif.
