Nino Franco - “Grave di Stecca” Brut 2016

Druvor

Glera

Druvorna från Grave di Stecca kommer från en speciell vingård i Valdobbiadene, den enda i sitt slag i hela områdetav Prosecco. Omsluten av en hög stenmur som skyddar den från den yttre miljön, liknar den en fransk clos, en inhägnad vingård. Områdets jordmån och mikroklimat ger ett mousserande vin med extraordinära egenskaper: djup och komplex, inslag av mogen frukt kombineras harmoniskt med nyanser av aromatiska örter och intensiva mineraltoner. Vår enastående Spumante.

Tasting note

Ljus halmgul färg med intensiva aromer av mogen frukt, aromatiska örter som salvia och intensiva mineraltoner av flinta. Torr men också krämig, djup och komplex, med en silkeslen och ihållande finish som kännetecknas av en touch av rostad mandel. Täta och livliga bubblor.

Terroir

Vingården Grave di Stecca, som sträcker sig över cirka 2,4 hektar, ligger vid foten av berget Cesens södra sluttning, på en höjd av cirka 270 meter. Jordarna är uppbyggda av kalkstenar som varierar vad gäller ålder, renhet och skiktning, och blir grusiga i vissa områden.

Vinifiering

Charmat-metod: pressning, avhärdning, kylning av must och jäsning vid kontrollerad temperatur i ståltankar. Vinet vilar på jäsningssedimenten under en lång period. Andra jäsning i autoklav och lång lagring på flaska.

Primo Franco har utan tvekan utvecklat den till en av de främsta producenterna av Prosecco idag!

 "Cantine Franco" grundades 1919 av Antonio Franco i Valdobbiadene, en by i Veneto, i nordöstra Italien. Området, kännetecknat av kullar och vingårdar på smala, gräsbevuxna terrasser, anses vara det mest prestigefyllda för produktion av Prosecco. Godset, en av de äldsta i Valdobbiadene, ett område som anslöt sig till eliten av vingårdar på Unescos världsarvsområden 2019.

Redan från början bestämde sig Antonio för att göra en kvalitetsprodukt. Med sin son Nino, fortsatte traditionen, växte, konsoliderade och expanderade vingården. När Primo tog över ledningen, först med sin far Nino och senare ensam, moderniserade han vingården för att producera viner av högre kvalitet. Primo, övertygad om behovet av att styra produktionen redan från början, började noggrant övervaka druvodlingen och experimenterade med ny planteringsteknik och användning av gamla kloner. Han blev en pionjär när det gäller att exportera Prosecco och introducera ett annat mousserande vin än Champagne, till den internationella marknaden.

Tack vare noggrann och klok förvaltning har egendomen Nino Franco vuxit och utvecklats under tre generationer. Idag producerar Primo och hans dotter Silvia cirka 80,000 lådor mousserande vin per år, även om mycket av hans arbete fokuserar på tre vingårdar från lotter på mindre än 5 hektar. Alla druvor skördas manuellt från extremt branta och olika vingårdar i detta DOCG-område.

Wine Enthusiast

Nino Franco, which celebrated its 100th anniversary in 2019, produces Rustico, named the top wine on “The Enthusiast 100 of 2019” list. It’s another firm that believes in the aging potential of the denomination’s superior offerings.