Levererar vi till dig?
Smidig leverans hem?

Collery - EmpyreumatiC 2014

Poäng 92/100:
Champagne från A˙

Terroir-typiska champagnerna från firman som vaknat upp ur sin Törnrosasömn. Collery utvecklar sina viner med Pinot Noir som ryggrad – vilket ger en stram, raffinerad och komplex sti. Kärnan är de vingårdar som en gång skapade A˙´s främsta odlarchampagner.

LÄS MER
Per flaska Per låda
Pris
1249kr
7493kr
Antal flaskor / låda: 6
Distrikt Montagne de Reims
Druvor Chardonnay, Pinot Noir
Årgång NV
Fyllighet 5
Fruktsyra 9
Procucenter Champagne från Collery
Artikelnr Collery 106
Lagerstatus
Fraktkostnad 169:-
Avnjutes mellan 2022 - 2035

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

Champagne Club by Richard Juhlin

Pure A˙ from the company best slopes with 9 gram dosage. This prestige champagne is as good as the 2015 Blanc de Noirs, but perhaps a little less sentimental. Duck liver, salmon fat, honeysuckle and honey compete for supremacy. Half of the wine has been in 2-year-old burgundy barrels and a small part, unusually enough, in new American oak!

IWC 2022

Decanter World Wine Awards

Druvor

90% Pinot Noir & 10% Chardonnay.

Dosage

9g/L

Bas av Pinot Noir mognat i Bourgogne fat på 228L.

Vintillverkning

Alkohol- och malolaktiska jäsningar (avslutade) i temperaturkontrollerade rostfria stålkar. 50% av de klara vinerna lagras på ett 10hl fat. 50 % av de klara vinerna är lagrade på Bourgognefat (lagradepå 2 & 3 fyllning), samt på fat (228L) av ny amerikansk ek.

Tasting note

'Golden hue with subtle amber reflections. Nice dynamic bubble train. First nose is very expressive with notes of mocha, hazelnut, grilled almonds, and blond tobacco. At the opening, notes of menthol and cedar are revealed. Aery, with aromas of passion fruit, almond cream enhanced by subtle vanilla notes. The fresh finish offers a nice length on the lemongrass.'

Champagne Collery

Förnyelsen av Maison Collery är en lång resa baserad på starka övertygelser för att avslöja deras mest uppriktiga uttryck för champagneterroirer och ambitionen att göra fantastiska viner. Collery är framför allt en berättelse om passion, som förbinder människan med jorden, med denna säkerhet att skapa en stor champagne börjar vid foten av vinstocken vars druvor är själva essensen av vin.   Varför vi valt Champagne Collery « Vi uppriktigt gillar de terroir-typiska champagnerna från firman...

Inga produkter valda

Totalt: 0kr
Antal: 0st