Claude Cazals La Clos Cazals Grand Cru Vielles Vignes 2003

Claude Cazals - Clos Cazals Vieilles Vignes 2015

Name: Claude Cazals - Clos Cazals Vieilles Vignes 2015
Price: 1499 SEK
Availability: InStock
Rating: 93 (1 reviews)

Poäng 93/100:

Champagne från grand cru Oger

Enligt Richard Juhin; En av de främsta odlarchampagnerna alla kategorier. Le Clos Cazals är arketypen för en stor champagne från Oger.

LÄS MER

	Per flaska	Per låda
Pris	1499kr	8994kr

Antal flaskor / låda: 6

Distrikt	Cote de Blancs
Druvor	Chardonnay
Årgång	2015
Fyllighet	6
Fruktsyra	9
Sötma	1
Procucenter	Champagne från Claude Cazals
Artikelnr	5495
Lagerstatus
Fraktkostnad	169:-
Avnjutes mellan	2025 - 2035

Omdömen
Produktbeskrivning
Producentinfo
Specifikation

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

93/100

It is always one of the greatest wine experiences of the year when you get to sink your teeth into the newest vintage from the old vines in Oger. After 9 years of storage on the yeast, it is time to start sniffing. Today, Delphine has 20% oak barrels for its famous clos wine planted in 1957. The dosage is 2 grams. Sparkling light golden color and a beautiful stream of pearl necklace bubbles. A little closed young and undeveloped scent. But what meets the nose is beautiful. Candied citrus, jasmine and croissant are the foundation and the same notes meet tongue and palate. The attack is lively and the fullness is enormous. Buttery young and dense with deep minerality that will gain more space after 2030.

Terroiren

100 % Chardonnay från tomten som heter «Vieilles Vignes», inplanterad 1957 i Clos Cazals i Oger – Grand Cru.

Vinifieringen

Lagring på jästfällning i välvd källare i 9 år. 20% på ekfat efter alkoholhaltig och malolaktisk jäsning i rostfria ståltankar.

Disgorgement januari 2023 – Dosering 2 gram per liter

Enligt Richard Juhin; En av de främsta odlarchampagnerna alla kategorier.

Le Clos Cazals är arketypen för en stor champagne från Le Mesnil-sûr-Oger. Jmf med toppvinerna från Guy Charlemagne & Pierre Peters från samma by. Klassisk uppbyggnad och valnötsrik djup seriositet.

Clos Cazals Vieilles Vignes kommer från de äldsta vinstockarna i Clos Cazals som planterades på 1950 -talet av Delphines farfar. En passage i ekfat utförs för alla årgångar för att få subtila och känsliga dofter. Åldring på jäst i minst 10 år i en välvd källare i Mesnil-sûr-Oger krävs för att utveckla hela den aromatiska paletten i denna exceptionella cuvée, vilket belyser hela komplexiteten hos 100% Oger terroir.

Tasting note

Mycket elegant, torr champagne med en rund och fyllig smak som domineras av vita blommor och citrusfrukter med inslag av äpple, honung och nybakad brioche. En fin och elegant champagne med toner av vita blommor och citrusfrukter med en märkbar rundhet och avslöjas av en minimal dos mellan Extra-Brut och Brut Nature beroende på årgången.

Claude Cazals grundades 1897 och har varit en familjedomän i fyra generationer. I nästa 120 år har de gjort allt för att skapa helt exceptionella viner med stor kärlek och passion, på den ”vita kullen” Côte des Blancs. Idag är det Delphine Cazals och hennes team som skapar framtidens Champagne. Varmt välkommen till en av de riktigt stora producenterna i Champagne. Tradition och modernitet i samverkan Huset är inte blygsamma över att testa nya sak...

läs mer om Champagne från Claude Cazals