Champagneglasets betydelse
Champagneglaset är vinprovarens viktigaste hjälpmedel, och glaset spelar en stor roll i hur smakupplevelsen av champagnen blir. Det finns huvudsakligen tre olika sorters champagneglas: flöjtglas, coupeglas och tulpanglas. Vilken typ av glas är det rätta? Vad skiljer dem åt? Här guidar vi dig genom de olika champagneglasen.
Flöjtglas
Flöjtglaset, även kallat Flûteglas eller champagneflöjt, är ett mycket populärt champagneglas i Champagne. Den långsmala formen på glaset gör så att bubblorna i drycken är kvar längre. Flöjtformen på glaset härstammar från romartiden. Innan man utvecklade degorgeringen av champagnen, fastnade fällningen i botten av glaset tack vare dess utformning.
Coupeglas
Coupeglaset är lägre och har en vidare öppning än flöjtglaset, vilket resulterar i en starkare doft, men även att bubblorna i glaset försvinner snabbare. Då bubblorna är förmedlare av aromer är coupeglaset idag inte lika populärt som tidigare, då dess form gör att bubblorna snabbt försvinner. Coupeglaset såg dagens ljus för första gången 1663, och skapades av venetianska glasblåsare. Glaset var mycket populärt under slutet av 1800-talet och början av 1900-talet. Det mytomspunna glaset sägs vara format efter Marie Antoinettes bröst. Glasformen blev en enorm succé i i England, och korsade därefter Atlanten och blev än mer etablerad. I Hollywood gick coupeglaset en period under benämningen ‘Hollywoodkupan’ då glaset var med i otaliga filmer. Med coupeglasen går det även att konstruera en så kallad champagnepyramid, där glasen staplas på varandra för att sedan fyllas upp med champagne i en pyramidformation.
Tulpanglas
Tulpanglasets karaktärsdrag är en lite bredare kupa, med desto smalare topp. Glaset får på så vis en tulpanliknande form. Glasformen har rundade kanter, och en något större öppning än flöjtglas. Det finns både bredare och tunnare varianter av tulpanglas, där de mer breda modellerna gör sig bra till komplexa smaker, då de släpper igenom ännu mer aromer.
Vinglas
Vanliga vinglas ger de bästa förutsättningarna för champagnen, det ger drycken utrymme för både doft, smak och bubblor. Vinglaset, särskilt vitvinsglaset, är en perfekt hybrid av flöjt- och coupeglaset, och frigör dryckens sprudlande livfullhet. Det viktigaste för ett glas som ämnas att dricka champagne ur är att kupan är bredare än glasets toppen. När det kommer till vinglaset har det även fördelen att inte vara allt för smalt, vilket gör det lättare att komma åt doften än från ett smalt tulpan- eller flöjtglas.
