Nyhet

Odyssée 319 Jour 1: Avize, Le Levant Grand Cru Blanc de Blancs 2014

Poäng 93/100:
Mousserande vin från Champagne Frankrike

Detta är ett sidoprojekt som Olivier Bonville, fjärde generationen av Champagne Franck Bonville, gör under eget namn tillsammans med sin svärson Ferdinand Ruelle. De observerar, angriper och anpassar sig dagligen till särdragen hos terroiren i Avize, Oger och Mesnil-sûr-Oger där de är vinodlare.

Läs mer
Per flaska Per låda
Pris
599kr
3594kr
Antal flaskor / låda: 6
Distrikt Cote de Blancs
Druvor Chardonnay
Årgång NV
Fyllighet 5
Fruktsyra 9
Sötma 1
Procucenter Champagne från Odyssée 319
Artikelnr Odyssée 319 Levant
Lagerstatus I Lager (18)
Avnjutes mellan 2021 - 2031

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

TheChampagneSommelier

Introduction

The Odyssey starts with a walk around Avize, to fully understand the identities that Avize reveals.

Le Levant (ie the rising sun side of Avize), it is the typicity of the wines coming from the south of the Avize village.

Plots in the middle and the bottom of the hillside highlight the specificity of these lieux-dits, often very ripe and early in terms of maturity.

Aromatic

Le Levant’s side often produces a beautiful roundness. The vintage 2014 shows a sweet evolution that keeps on improving with plenty of time. Structured and generous, its minty ending lasts again and again.

Wine making

Vintage 2014

Terroir Avize

Grape Chardonnay (100%)

Dosage 8,3 g/L

Om man viker av vänster från Selosse 'Lés Avizes' på Rue de Cramant och tar 5 minuters promenad rakt ner för Rue Pasteur kommer man till Odyssée 319 par Olivier Bonville. En av de bästa odlarna i Avize ! 

Mer om Odyssée 319 par Olivier Bonville

Detta är ett sidoprojekt som Olivier Bonville, fjärde generationen av Champagne Franck Bonville, gör under eget namn tillsammans med sin svärson Ferdinand Ruelle. De observerar, angriper och anpassar sig dagligen till särdragen hos terroiren i Avize, Oger och Mesnil-sûr-Oger där de är vinodlare.

Mycket begränsad produktion och höga poäng av de ledande vinskribenterna har gjort att allt fler topprestauranger runt om i världen och vinsamlare önskar få tag på vinerna. Att Olivier Bonville fått den prestigefyllda och viktiga utmärkelsen "Winegrower of the Year" av Champagnes egna "Trophées Champenois 2019" i Epernay har givetvis även det skapat stort intresse för hans champagner.



Mer om Franck Bonville

Firman grundades 1947. Olivier Bonville gör i dag mycket rika, nötiga champagner i den engelska stilen. Faderns viner var kanske ännu kraftigare, men sonen gör viner med chablislik renhet. Personligen tycker Richard Juhlin att Bonville, Agrapart och De Souza är de enda odlarna i Avize som kommer i närheten av Selosse. Firman äger 20 hektar endast i Grand crugårdar varav 15 hektar i Avize, en liten del i Cramant och kronjuvelen, ägor med gamla stockar i Ogers branter. 1989 var de sista faten ersatta med ståltankar, men numera har Olivier börjat arbeta med ekfat från Bourgogne till sitt fina prestigevin Les Belles Voyes. Druvorna till roséchampagnen kommer från Paul Dethune i Ambonnay. Vinothèquevinerna är magiska och den nya serien Pur är enastående ren. 

Hustilen

Stram elegans med stålklart fokus. Deras champagner är urtypen för Avize.

Produktion

150,000 flaskor per år.

-

Byprofil - Avize Grand Cru

270 hektar

Grand Cru - 100 procent Chardonnay

3 Négociant-Manipulants [Champagnehus]  

81 Récoltant-Manipulants [Odlare]   

Det är inte alltid lätt att känna skillnaden mellan Avize och Cramant eftersom den enskilda vingården kan ha minst lika stor inverkan på vinets karaktär som byns grundkaraktär. Oftast är  den steniga kritigheten mer uttalad i Avize och krämigheten lite mindre uppenbar. Generellt har Cramant en större bouquet, framför allt i ungdomen, medan Avize har en något mer förfinad blommig doft som drar åt jasmin och apelsinblom samt en mer strukturerad smak. För att hitta terroirkaraktären bör man som vanligt främst leta bland odlarna trots att byn är en mycket viktig elegant komponent i viner som Louise PommeryDom Pérignon, La Grande DameBlanc de Millénaires, Comtes de ChampagneLouis Roederer Blanc de Blancs och Billecart-Salmon Blanc de Blancs. Avize har en uppsjö av vingårdar som ligger perfekt placerade med dominans av branta sluttningar med extremt hög andel Belemnitkrita. Precis som i Cramant får man mer lermättade jordar nedanför sluttningen, och vissa odlare såsom Selosse och Agrapart tar fasta på denna skillnad och gör olika viner från sluttning och de flackare partierna.  

Fantastiska viner att leta efter från Avize är: Selosse Les Chantereines, Selosse Millésime, Louis Roederer Blanc de Blancs, Selosse Sub- stance, Jacquesson Champ Caïn, Agrapart Venus, Larmandier-Bernier Les Chemin d’Avize, Agrapart Avizoise, De Sousa Caudalies, Franck Bonville Pur Avize, Agrapart Minéral och Pierre Callot Clos Jacquin i nämnd ordning

STÖRSTA LANDÄGARE av champagnehusen är Veuve Clicquot, Moët & Chandon, Mumm, Louis Massing, Perrier-Jouët och Louis Roederer. 

FRÄMSTA PRODUCENTERNA i byn: Selosse, Agrapart, De Sousa, Franck Bonville, Pierre Callot och Varnier-Fannière i nämnd ordning. 

-

Franck Bonville får 4 stjärnor av Richard Juhlin.

CHAMPAGNE CLUB by RICHARD JUHLIN

★★★★ av ★★★★★

-

Richard Juhlins betygsystem för champagnehusen

5 stjärnor          En perfekt producent av yttersta världsklass rakt igenom hela sitt sortiment.

4 stjärnor          En fantastisk producent där vissa viner håller världsklass. 

3 stjärnor          En mycket bra producent att hålla ögonen på.

2 stjärnor          En bra champagneproducent.

The Odyssee starts with a walk around Avize, to fully understand the identities that Avize reveals. Le Levant (ie the rising sun side of Avize), it is the typicity of the wines coming from the south of the Avize village. Plots in the middle and the bottom of the hillside highlight the specificity of these lieux-dits that give maturity, complexity and length to the wine.

Se specifikation

Inga produkter valda

Totalt: 0kr
Antal: 0st