Kort sagt tio gyllene regler som Richard Juhlin som toppexpert ger läsarna att njuta av Champagne på bästa möjliga sätt.

-

Många undrar varför champagne kostar mer än andra typer av vin. Detta har till stor del att göra med de rigorösa kvalitetssäkringsbestämmelserna och den kostsamma metoden för champagnetillverkning. Kostnaderna för flaskan, korken, druvorna, bearbetningen och lagringen gör det omöjligt att sälja champagne till ett lägre pris. De flesta aspekter av vin är frågor om människors preferenser och smaker, men om du tänker på vad du kan betala för vissa röda viner från Côte de Nuits och Pomerol, är champagne inte så dyrt.

Det är så med de flesta större champagnehus att årgångsvin är det bästa köpet. Lägg till ytterligare $10 och du kommer att få ett vin flera klasser bättre än deras nonvintage champagne. Prestigechampagne är oftast ett steg mer raffinerad och koncentrerad, men priset garanterar sällan en kvalitetsskillnad.

  • nr1 ATT VÄLJA RÄTT CHAMPAGNE
  • nr2 PERFEKT SKICK
  • nr3 DEFEKT CHAMPAGNER
  • nr4 LAGRING
  • nr5 ÖPPNA & SERVERA
  • nr 6 DET PERFEKTA CHAMPAGNEGLASET
  • nr7 DEN BÄSTA TIDDEN ATT NJUTA CHAMPAGNE
  • nr8 KONCENTRERAD NJUTNING
  • nr9 DIN EGEN CHAMPAGNEPROVNING
  • Nr 10 RICHARD JUHLINS SJU AVSMAKNINGSSTEG

Läs mer om de detaljerade provningsstegen i boken 'Champagne Magnum Opus' av Richard Juhlin.


1. allmän kvalitetsnivå
2. typ av producent
3. ålder och vintagekaraktär
4. typ av vinifiering
5. druvors sammansättning
6. geografisk orientering
7. sammanfattande slutsats

Efter några års träning och många smakade champagner kommer du ofta vara ganska nära rätt svar med din gissning. Detta ger dig en extra kick och stärker din vilja att lära dig ännu mer om det nobla hemligheter.

[Läs hela artikeln på Champagne Club by Richard Juhlin]