Som analytisk vinprovare ryggar du säkert tillbaka när du ser den provocerande rubriken ovan. Men faktum är att jag som njutningsmänniska inte vet något bättre än att vara ett med naturen och fylla mina sinnen med champagne.
Många gånger har jag suttit med min flickvän eller bästa kompis på någon naturskön plats med egna medhavda glas och en eller ett par flaskor välkyld champagne i en tung ishink. Jag säger tung och otymplig för det är precis så den upplevs när man går uppför en nästan lodrätt alpbacke och inte tänker stanna innan man hittat den perfekta platån i ostördhet och harmoni. Det är mycket att ta hänsyn till om man är en sådan perfektionist som jag. Man får ju inte bli störd av getingar till exempel. Det är heller inte så lyckat om man sätter sig mitt i en myrgata eller upptäcker att gödselstacken vid horisonten och vindriktning samarbetar på ett irriterande sätt.
Det är faktiskt ganska jobbigt att vara så kinkig och omständighetsberoende som jag är, men när allt stämmer spinner jag som en katt. Okej då säger ni. Vad är det som man ska tänka på om man vill ha en stor utomhusnjutning med champagne?
Börja med dig själv. Se till att du mår bra och är utvilad, sugen och upplagd, inte för hungrig , för champagne på fastande mage kan vara en trist upplevelse med all syra. Kyl champagnen väl, ta med en filt att sitta på, gärna något tilltugg, bra glas som är ordentligt ursköljda och fria från kartong- eller skåplukt. Leta upp en vacker och lämplig plats i skuggan eller med solen i ryggen om man vill gassa. Solstrålarnas inverkan på champagnen kan vara förödande så håll glas i skuggan hur som helst. Leta upp en mindre blåsig plats utan alltför mycket dofter från omgivningen som annars lätt tar överhanden. Sedan är det bara att njuta!
Jag har åkt Europa runt med medhavd skumpa som vi avnjutit på de mest häpnadsväckande platser. Grässlänten nedanför Sacre Couer i Paris, i snön vid Matterhorns fot, mitt i en kohage på Jersey, på Hermitageberget i Rhône, på i stort sett varannan klippa vid medelhavet och på åtskilliga kobbar i den Stockholmska skärgården. Ja listan kan göras hur lång som helst. Så tro mig det finns inget bättre!
