Champagne från Geoffroy

« Geoffroys familjs rötter går tillbaka till 1600-talet. Cumières, en by i hjärtat av Vallée de la Marne, är där denna vinmakarlinje har sina rötter. De få hektar vingårdar som deras förfäder odlade och förde vidare från generation till generation ger kopplingen till champagnerna. » 

Mer om Champagne Geoffroy

Historien

I början av 1950-talet bestämde sig Roger Geoffroy och hans fru Julienne för att ta steget in i vinframställningen och producerade sina första flaskor: varumärket Roger Geoffroy föddes. René Geoffroy, deras son, som älskade landet, snart hans far, som dog plötsligt och efterträdde alltför ung. Som ägare och odlare i sin själ förvärvade han nya vinstockar, och med hjälp av sin fru Bernadette utvecklade och marknadsförde de sitt varumärke.

-

I slutet av 1980-talet anslöt sig Jean-Baptiste till familjegodset. Efter att ha avslutat sin utbildning på vinodlingsskola finslipade han sitt hantverk genom att arbeta sida vid sida med sin far och sin fars kusin Pierrot. År 2008 beslutade Jean-Baptiste och hans fru Karine att flytta både vinproduktionen och den kommersiella verksamheten inom Champagne Geoffroy till Aÿ, till en egendom som byggdes i slutet av 1800-talet.

Familjen

I en fortsättning på den långa familjetraditionen kommer nästa kapitel i familjens verk att skrivas av deras fem döttrar, Margaux, Sacha, Rosalie, Colombine och Azalée, efterträdarna i tredje generationen. Denna nya generation vinmakare växer upp inspirerad av nya möjligheter, nya idéer och värdefulla erfarenheter.

Terroiren

Kärnan i terroir är konvergensen mellan substratet (geologiskt ursprung, jordmån, alv), topografi (sluttningar, höjd över havet, orientering) och klimat. Champagnes vinodlingslandskap är frukten av ett sant konstnärligt skapande mellan vinodlaren och naturen under århundradenas lopp. Det är ett levande arkiv för ett kollektivt arv.

Vingården omfattar 14 hektar som sträcker sig över sluttningarna av Damery, Hautvillers, Fleury-la-Rivière och särskilt Cumières.Cumières är en liten by klassificerad som "premier cru", inbäddad mellan floden Marne och oländiga sluttningar som är exponerade mot sydost.

Geoffroys vingård består av en mosaik av 35 vingårdar, där de 3 champagnedruvsorterna (24 % Chardonnay, 34 % Pinot Meunier och 42 % Pinot Noir) kan komma till sin rätt och dra nytta av dess mikroklimat.

Jordmånen ger vingården viktigt stöd och bevarar balansen i varje skifte. Vår strävan efter harmoni med naturen vägleds av vår filosofi: respekt för livet, miljön och för kommande generationer som kommer att leva av denna mark.

-

Varför vi valt Champagne Geoffroy

« Man siktar mot toppen via ekfatsjäsning, undvikande av den malolaktiska jäsningen, extremt låg dosage och ekologiskt vingårdsarbete. Alla viner rekommenderas och odlaren är bättre än någonsin. » 

The Wine Team - champagnen.se

-

CHAMPAGNE CLUB by RICHARD JUHLIN

★★★★ av ★★★★★

Familjen Geoffroy var vinmakare redan på 1600-talet och har hållit kvar egendomen inom familjen allt sedan dess. 2008 flyttade de till Aÿ. Idag har man 50 vingårdar från 14 hektar i Cumières, Damery, Hautvillers, Fleury-la-Rivière och Dizy. Man siktar mot toppen via ekfatsjäsning, undvikande av den malolaktiska jäsningen, extremt låg dosage och ekologiskt vingårdsarbete.

Richard Juhlins betygsystem för champagnehusen

5 stjärnor          En perfekt producent av yttersta världsklass rakt igenom hela sitt sortiment.

4 stjärnor          En fantastisk producent där vissa viner håller världsklass. 

3 stjärnor          En mycket bra producent att hålla ögonen på.

2 stjärnor          En bra champagneproducent.

-

Byprofil - Aÿ grand cru

354 hektar

Grand Cru - 88 procent PInot Noir - 3 procent Pinot Meunier - 11 procent Chardonnay

11 Négociant-Manipulants [Champagnehus]  

30 Récoltant-Manipulants [Odlare]   

2 Cooperatifs-Manipulants [Kooperativ]  

By-karaktär 

Aÿ var det största namnet i Champagne långt innan vinerna blev mousserande. Otaliga var de kungar och påvar som hade Aÿ som sitt favoritvin. Idag har den lilla staden norr om Épernay drygt 4 000 innevånare, 11 champagnehus och 30 odlare som gör egen champagne. Vingårdarna störtar brant från skogen Bois de Charlefontaine rakt ner i floden Marne. Byns främsta lägen ligger med några undantag direkt i branterna ovanför staden, skyddade mot vinden med maximal solexponering. Här hittar vi de flesta lägen som skänker storhet till viner från Bollinger, Deutz, Selosse, Giraud, Goutorbe, Roger Brun och Gatinois. Pinot noir från Aÿ har en överlägsen kombination av aromatisk renhet, smakdjup och silkeslen textur. En stor champagne från Aÿ bör också ha toner av läder, champinjon, anklever, mörk choklad, krutrök och rostade hasselnötter, läckra toner som byns unika terroir skapar. 

Främsta vinerna i byn

Ingen annan pinotby har en så stor mängd förstklassig odlingsmark som Aÿ. I de allra flesta stora prestigechampagner u gör pinot noir från Aÿ en betydande del. I Cuvée William Deutz, Bollinger R.D., Gosset Célébris, Cuvée Sir Winston Churchill, Belle Époque, Cristal, Cristal Rosé, La Grande Dame, Dom Pérignon, Dom Pérignon Rosé, Louise Pommery, Champagne Charlie, Krug Grande Cuvée och Krug Millésime är Aÿ en oumbärlig komponent, och i världsklassvinerna Selosse Côte Faron, Jacquesson Vauzelle Terme, Hommage à William Deutz och Bollingers oympade prephylloxeravin med genetiskt ursprung från tiden före vinlusens härjningar Vieilles Vignes Françaises finns inget annat än pinot noir från Aÿ i sin renaste form. 

Även odlarna håller högre klass än nästan någon annanstans med fantastiska viner som Roger Brun La Pelle, Fabrice Pouillon Les Valnons, Goutorbe Collection René, Gosset-Brabant Cuvée Gab- riel, Giraud Fût de Chêne och Gatinos Millésime för att nämna några som sticker ut. Som kuriosa kan du också prova två blanc de blancs från Aÿ i regi av Fabrice Pouillon och Gaston Chiquet.

Främsta vinerna i byn

Bollinger, Deutz, Gosset, Ro- ger Brun, Gatinois, René Geoffroy, Goutorbe, Henri Giraud, Gosset-Brabant, Ayala, Regis Fliniaux och De Méric i nämnd ordning. 

Största landägare i byn av champagnehusen

Bollinger, Deutz, Gosset, Ayala, Veuve Clicquot, Moët & Chandon, Louis Roederer, Philipponnat, Jacquesson, Perrier-Jouët, Mumm, Duval-Leroy och Krug.