Varför fira champagnens dag?
Champagnens dag infaller den tredje fredagen i oktober varje år och är ett ypperligt tillfälle för att ta fram ditt bästa bubbel och skåla! Champagnens historia är en något mytomspunnen sådan, och det är än idag inte helt klart när och hur den bubblande drycken kom till. Det sägs att vinet ska ha sina anor redan från år 400 e.kr och att distriktet och byarna i Champagne redan under medeltiden hade ett högt anseende.
Det finns flera olika teorier om hur champagne kom att bli den dryck som vi känner den idag. En teori menar på att champagne har sina rötter ända tillbaka till 1500-talet, där franska munkar gjorde dess upptäckt. De insåg att om de fyllde flaskorna innan jäsningsprocessen helt var klar fick de en bubblande smakrik dryck. Detta resulterade dock i att flaskorna gick sönder med jämna mellanrum i takt med jäsningen, och drycken gick då under benämningen “djävulens dryck”.
En annan teori tar oss tillbaka till 1600-talet. Ett välbekant namn inom champagnevärlden är Pierre Perignon, mer känd under namnet Dom Perignon, som på 1600-talet sägs ha skapat det mousserande vinet som vi känner det idag. Innan var det ett väldigt farligt yrke att jobba i en vinkällare då flaskor exploderade titt som tätt, men med Perignons nya metod klarade sig flaskorna - och vinet.
Även om dryckens historia är något tvetydig så är drycken densamma, vilket vi såklart vill fira! Skåla in den internationella champagnedagen med en riktigt fin champagne - nedan listar vi 5 bubblande favoriter att fira champagnens dag med!
Fira champagnens dag med den bästa champagnen!
Henri Giraud har blomstrat och har blivit ett av ansiktena utåt för fatlagrad champagne. Giraud kombinerar traditionella metoder med mer moderna vinmakningstekniker, som resulterar i en otroligt fin smak. Denna cuvée är en blandning av Pinot Noir (90%) och Chardonnay (10%), som tillsammans resulterar i en exceptionell dryck, perfekt att skåla in champagnens dag med!
Vill du fira den internationella champagnedagen med en champagne med otroligt fyllig smak är Roger Brun Aÿ La Pelle 2016 perfekt för dig. Champagnen har toner av blåbär, hö, svarta oliver, en lätt ton av Cognac och fattoner. Definitivt värd att upptäcka!
R&L Legras Saint-Vincent Blanc de Blancs 2012 Grand Cru
Cuvéer från Legras agerar huschampagne på flera trestjärniga krogar i Frankrike, och är en av de mest erkända champagneproducenterna i Frankrike. R&L Legras Saint-Vincent Blanc de Blancs 2012 Grand Cru består 100% av druvan Chardonnay, men en sockerhalt på 4g/l. Drycken har en exceptionell smak, viss komplexitet men en mycket fin balans. Smaken inger toner av brioche, grillad ananas och en stor friskhet tack vare druvan.
Duval-Leroy Femme de Champagne Grand Cru 2002
Fira den internationella champagnedagen med en cuvée med en exceptionell balans mellan sötma och syra. I champagnen hittar du många fruktiga toner med inslag av persika, aprikoser och kanderade apelsinskal. Du hittar även inslag av citrus med nyanser av kvitten, samt friska smaker med inslag av kaprifol. Serveras bäst vid 8-10°C.
Claude Cazals Millésime Grand Cru Brut Blanc de Blancs 2012
Vill du fira champagnens dag med en friskare champagne är Claude Cazals Millésime Grand Cru Brut Blanc de Blancs 2012 rätt för dig! Cuvéen har en elegant smak med inslag av citrus, brioche och honung. En mycket fräsch bubblande mousse som serveras bäst vid 9-10°C.
