Om man tar en 5 minuters promenad rakt österut från Selosse Lés Avizes kommer man till de Sousa på 12 Place Léon Bourgeois. En av de stora odlarna i Avize ! Certifierade för Organic Farming sedan 2010 och Demeter sedan 2013.
Mer om de Sousa
[ Efter en tids sjukdom lämnade Erick de Sousa jordelivet i januari 2023. Våra tankar är med familjen Charlotte, Julie and Valentin DE SOUSA. ]
-
Firman grundades 1986 och Erick De Sousa med familj äger 9,5 hektar i Avize, Cramant, Le Mesnil och Oger, där stockarnas snittålder är 35 år. Numera också en ansenlig mängd pinot från Aÿ och Ambonnay. Erick är mycket målmedveten och har säkert sneglat lite på Selosses framgång och tagit efter i flera avseenden vad gäller arbetet i vingården och själva vinifikationen. Sedan 1995 används ekfat från Chablis till alla viner från de 50-åriga stockarna varav 15 % ny ek. Vinerna chaptaliseras aldrig och varje läge vinifieras separat. Trots sin korta tid på champagnescenen har firman redan ett mycket gott anseende.
Husstilen
Stramt, sobert & elegant är tre ord som kommer vi tänker då vi öppnar de Sousas stilrena champagner. Deras champagner är urtypen för Avize.
Produktion
150,000 flaskor per år.
-
'The vine has roots called "pivots", which descend up to 10 or 12 meters to extract salts and trace elements from the chalk. When the rooting is deep, the taste of soil is stronger than that of the the vine. The deeper the root is, the farest it is from fertilizers, and the more nutritive elements from the soil it extracts, which guarantees the quality of the grapes.'
Eric de Sousa
-
Robert Parker's Wine Advocate om de Sousa
'Eric De Sousa farms biodynamically around 17 prime acres in the foremost villages of the Cotes des Blancs, plus roughly another seven of black grapes, principally in the Aube, a;though with tiny parcels of Pinot in Ay and Ambonnay, and of Meunier along the Marne. His estate’s reputation seems to be for generously fruity wines – most initially raised in tank; virtually all undergoing malo-lactic conversion; and with the bottle lees shaken – but it is important to state up-front that his wines can be easygoing yet profoundly delicious; and frankly, I found those I tasted from De Sousa on this occasion vibrant, sharply focused and unafraid to let positive tartness stand out around their edges.'
Varför vi valt de Sousa
« Vi gillar firman ständiga strävan mot hållbarhet. Man är certifierade för Organic Farming sedan 2010 och Demeter sedan 2013. Toppvinernas burgundiska uttryck i balans med den stålklara syran från hemmabyn Avize Grand Cru gör oss mycket lyckliga! »
The Wine Team - champagnen.se
-
Byprofil - Avize
270 hektar
Grand Cru - 100 procent Chardonnay
3 Négociant-Manipulants [Champagnehus]
81 Récoltant-Manipulants [Odlare]
Det är inte alltid lätt att känna skillnaden mellan Avize och Cramant eftersom den enskilda vingården kan ha minst lika stor inverkan på vinets karaktär som byns grundkaraktär. Oftast är den steniga kritigheten mer uttalad i Avize och krämigheten lite mindre uppenbar. Generellt har Cramant en större bouquet, framför allt i ungdomen, medan Avize har en något mer förfinad blommig doft som drar åt jasmin och apelsinblom samt en mer strukturerad smak. För att hitta terroirkaraktären bör man som vanligt främst leta bland odlarna trots att byn är en mycket viktig elegant komponent i viner som Louise Pommery, Dom Pérignon, La Grande Dame, Blanc de Millénaires, Comtes de Champagne, Louis Roederer Blanc de Blancs och Billecart-Salmon Blanc de Blancs. Avize har en uppsjö av vingårdar som ligger perfekt placerade med dominans av branta sluttningar med extremt hög andel Belemnitkrita. Precis som i Cramant får man mer lermättade jordar nedanför sluttningen, och vissa odlare såsom Selosse och Agrapart tar fasta på denna skillnad och gör olika viner från sluttning och de flackare partierna.
Bästa vinerna från byn
Fantastiska viner att leta efter från Avize är: Selosse Les Chantereines, Selosse Millésime, Louis Roederer Blanc de Blancs, Selosse Sub- stance, Jacquesson Champ Caïn, Agrapart Venus, Larmandier-Bernier Les Chemin d’Avize, Agrapart Avizoise, De Sousa Caudalies, Franck Bonville Pur Avize, Agrapart Minéral och Pierre Callot Clos Jacquin i nämnd ordning.
Största landägare i byn
Veuve Clicquot, Moët & Chandon, Mumm, Louis Massing, Perrier-Jouët och Louis Roederer.
Främsta producenterna i byn
Selosse, Agrapart, De Sousa, Franck Bonville, Pierre Callot och Varnier-Fannière i nämnd ordning.
-
Huset de Sousa får 4 stjärnor av Richard Juhlin
CHAMPAGNE CLUB by RICHARD JUHLIN
★★★★ av ★★★★★
Trots all framgång med de vita vinerna är det ofta som Caudalies Rosé fascinerat mig mest. Ett chockerande bra vin med den mest bourgognelika Montrachetbouquet man kan tänka sig. När ekfaten integreras till rostade kaffebönor, nötkola, choklad, akacia och hasselnötter och samtidigt ger ursprunget fritt spelrum är det svårt att inte ryckas med i den glädje sådana viner skänker. Just nu är dock Caudalies Mesnil firmans mest imponerande vin. Certifierade för Organic Farming sedan 2010 och Demeter sedan 2013.
-
Richard Juhlins betygsystem för champagnehusen
5 stjärnor En perfekt producent av yttersta världsklass rakt igenom hela sitt sortiment.
4 stjärnor En fantastisk producent där vissa viner håller världsklass.
3 stjärnor En mycket bra producent att hålla ögonen på.
2 stjärnor En bra champagneproducent.
