Vilmart & Cie - Coeur de Cuvée 2015

Name: Vilmart & Cie - Coeur de Cuvée 2015
Price: 1499 SEK
Availability: OutOfStock
Rating: 91 (1 reviews)

Poäng 91/100:

Champagne från 1er cru Rilly-la-Montagne

« Laurent Champs är en av regionens mest spännande vinmakare. Han arbetar med ett öppet sin för att utforska ny mark, men samtidigt med respekt för tidigare generationers arbete. »

The Wine Team - champagnen.se

LÄS MER

	Per flaska	Per låda
Pris	1499kr	8994kr

Antal flaskor / låda: 6

Bevaka

Distrikt	Montagne de Reims
Druvor	Chardonnay, Pinot Noir
Årgång	2015
Fyllighet	5
Fruktsyra	6
Sötma	1
Procucenter	Champagne från Vilmart
Artikelnr	Vilmart-Cie106
Lagerstatus
Tillbaka i lager:
Fraktkostnad	169:-
Avnjutes mellan	2023 - 2038

Omdömen
Produktbeskrivning
Producentinfo
Specifikation

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

91/100

It is absolutely incredible how Laurent Champs can conjure up such a mind-numbing attack and pointed acidity in 2015 from Premier Cru as he has managed here. Not as monumental as his rosé Emotion from the same vintage, but here we are dealing with a completely different type of creation. Freshness and sparkling citrus florality is what Vilmart Coeur de Cuvée exudes this time.

Blandning bestående av 80% Chardonnay och 20% Pinot Noir klassificerad Premier Cru och från vinstockar av sextio år gamla
Manuell skörd 2015
Utvecklad exklusivt med hjärtat av cuvéen (1400 l istället för 2050 l)
Åldringsprocess: tio månader på ekfat på 228 l
Sjuttio månader ligger i källare efter buteljering
Ingen malolaktisk jäsning
Dosage: 7 g/l

Vilmart är ett familjeföretag som grundades 1890 av Désiré Vilmart i hjärtat av den lilla byn Rilly-la-Montagne, som ligger vid foten av Montagne de Reims. Domänen gick sedan vidare till Désiré son Charles och efter det till Charles son Renan. De var båda viktiga för att främja husets tillväxt. Oberoende och djärvhet var redan kännetecknande för husets syn. Mer om Vilmart Under andra världskriget förstördes egendomen, men Renan var var fast besluten om att bygga...

läs mer om Champagne från Vilmart

Se specifikation.