Penet-Chardonnet "Les Epinettes" Grand Cru Blanc de Noirs 2009

Poäng 91/100:
Mousserande vin från Champagne, Frankrike

En champagne med enorm styrka och personlighet.

Läs mer
Per flaska Per låda
Pris
999kr
5994kr
Antal flaskor / låda: 6
Distrikt Montagne de Reims
Druvor Pinot Noir
Årgång 2009
Fyllighet 6
Fruktsyra 10
Sötma 1
Procucenter Champagne från Penet-Chardonnet
Artikelnr Penet-Chardonnet101
Lagerstatus I Lager (24)
Avnjutes mellan 2021 - 2031

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

Champagne Club by Richard Juhlin

Numera flera fina vingårdsviner från Verzy och Verzenay. Ett av byns främsta lägen planterade med 40-åriga Pinot stockar. Strålande frukt med drag av blodapelsin som möter stenig mineralitet och begynnande animalisk tyngd på ett redan idag strålande sätt. Spännande utveckling i glaset som indikerar ett långt liv. Ren Verzy blanc de noirs, med ännu mer öppen stil än Verzanay. Mintchoklad både i doft och smak. Läcker och generös redan.

Jancis Robinson

Bettane et Desseauve

Komplex och utvecklade doft. Smaken är oslagbart lång, krispig med en ljuvlig påtaglig mineralton. En champagne med enorm styrka och personlighet. Produktionen är knappt 3000 flaskor årligen och alla flaskor är numrerade. 

Serveras vid 6-10°C.

Penet-Chardonnet är en familjeägd domän sedan fem generationer tillbaka.
Dom besitter 6 hk grand cru mark i Montagne de Reims längst med städerna Verzy och Verzenay.
Här odlas framförallt Champagne bästa pinot noir grand cru.
Domänen har anor så lång tillbaka som 1600-talet då deras förfäder odlade vin i Verzenay.

Visa produkter

Mer om La Maison Penet

Familjen Penet köpte sin första mark i området i samband med franska revolutionen och i början av 1930-talet startade Penet sin champagneverksamhet på allvar.
På 1980-talet tog familjen ett beslut att utöka gården och samtidigt modernisera hela anläggningen. Allt för att bättre kunna kontrollera och höja kvaliteten på deras viner.
Idag drivs huset av Alexndre Penet och hans fru Martine som då blir den femte generationen.

Penet strävar efter ett hållbart odlande och allt arbete ute på fältet görs förhand för att försäkra att bara de bästa druvorna används.

Produktionen
Penet använder sig av en Coquard-press vilket anses var den bästa utrustningen i Champagne. Sedan använder man sig endast av den första pressningen för deras champagner. Merparten fermenteras på rostfria ståltankar, men en del även på ekfat. Man undviker fysikaliska eller kemiska behandlingar som filtrering, fining, kall stabilisering osv. Dessutom genomgår viner inte någon malolaktisk jäsning vilket ökar syran och bevarar den naturliga frukten. Detta gör att vinerna mognar på flaska med större fräschör och mer utvecklad frukt.
Detta skapar viner med stort djup och komplexitet.
Huset använder sig även av reservvin som lagras på ekfat istället för flaska, enligt Louis Roederers metod.

Sist men inte minst är alla deras viner veganvänliga och glutenfria!

Pennet-Chardonnet är verkligen en exceptionell producent som gör förstklassiga champagner med inriktning på olika terroir i de olika singelvineyard champagnerna som huset erbjuder.
Stilen är fyllig och komplex, tillsammans med stor variationsrikedom i deras olika champagner.
Lagringsdugligheten är väldigt stor på alla deras grand cru champagner.

-

 

Huset La Maison Penet får 3 stjärnor av Richard Juhlin.

 

CHAMPAGNE CLUB by RICHARD JUHLIN

★★★★ av ★★★★★

Odlaren äger 6 hektar i Verzy och Verzenay. Verksamheten startade försiktigt i början av 1930-talet. Alexandre Penet representerar femte generationen vinmakare. Endast första pressningen används och vinerna genomgår inte malolaktisk jäsning. Reservvinerna lagras på ekfat efter Roederers modell. Numera flera fina vingårdsviner från Verzy och Verzenay. Nära 4 stjärnor.

Richard Juhlins betygsystem för champagnehusen

5 stjärnor          En perfekt producent av yttersta världsklass rakt igenom hela sitt sortiment.

4 stjärnor          En fantastisk producent där vissa viner håller världsklass. 

3 stjärnor          En mycket bra producent att hålla ögonen på.

2 stjärnor          En bra champagneproducent.

Inga produkter valda

Totalt: 0kr
Antal: 0st