Paul Launois Monochrome #1 MV
Distrikt | Cote de Blancs |
Druvor | Chardonnay |
Årgång | NV |
Fyllighet | 5 |
Fruktsyra | 10 |
Procucenter | Champagne från Paul Launois |
Artikelnr | PLM101 |
Lagerstatus | |
Fraktkostnad | 159:- |
Avnjutes mellan | 2021 - 2031 |
Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
Champagne Club by Richard Juhlin
Julien Launois, efter att ha arbetat utomlands i 9 år, har öppna en ny sida i familjehusets historia med sin fru Sarah. Ren Le Mesnil-sür-Oger med 2 gram socker. Snarlik Composition med nästan lika mycket fatkaraktär trots att andelen är lägre. Ren yppig frukt, fin frisk lovande mineralitet med viss smörighet. Snyggt och luftigt.
Denna Blanc de Blancs Grand Cru produceras i Mesnil-sûr-Oger, i prestigefyllda Côte des Blancs, landets favoritland för druvsorten Chardonnay. Dess låga dosage gör det till en 'Extra Brut'. Cuvéen Composition uttrycker fullt ut det kalkiga och mineraliska terroiren i Le Mesnil-Sûr-Oger. Bubblarnas finess framhäver vinets salthalt och de lite smöriga dofterna av Chardonnay.
- Ren chardonnay från Le Mesnil-sûr-Oger.
- 52 procent från årgången 2018. (40 procent rostfritt stål samt 12 procent på 2 år gamla fat.)
- Vin de réserve : 48%
- Genomförd malolaktisk jäsning.
- Buteljerad på flaska i maj 2019.
- Degorgerad 1 juni 2021 [24 månader sûr-lie].
- Dosage 2 gram/liter.