Nyhet

Nathalie Falmet Le Val Cornet Brut

Poäng 85/100:
Mousserande vin från Champagne, Frankrike

Uttrycksfull och komplex champagne med en fin mousse.

Läs mer
Per flaska Per låda
Pris
549kr
3294kr
Antal flaskor / låda: 6
Distrikt Cote de Bar
Druvor Pinot Noir, Pinot Meunier
Årgång NV
Fyllighet 6
Fruktsyra 9
Sötma 1
Procucenter Champagne från Nathalie Falmet
Artikelnr Nathalie-Falmet104
Lagerstatus I Lager (6)
Avnjutes mellan 2021 - 2035

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

CHAMPAGNE CLUB by RICHARD JUHLIN

Fin djup karaktär med mycket frukt och lite vild framtoning. Nästan stenig sidton i doften och mycket noggrann mineralprofil.

Uttrycksfull och komplex champagne med en fin mousse. Smaken är frisk och mineralisk med tydliga röda toner där röda äpplen och smultron är framträdande. Lång eftersmak med friska citrustoner. 

Serveras vid 6-10°C. 

Nathalie är utan tvekan ett av de mest framstående namnen när det kommer till kvinnliga vinmakare i Champagne.
Hon skapar eleganta och jordnära champagner som med sin renhet ger uttryck för druvornas växtplats.

Visa produkter

Mer om Nathalie Falmet

Efter att ha studerat kemi i Paris och tagit en examen i oenologi så tog hon 1993 över familjegodset för att bli vinodlare i Côte des Bar i södra champagne.


Den lilla vingården är endast 3,4 hektar stor och ligger på jord med hög grad kimmeridgisk lerkalkjord. Något som är väldigt viktigt för produktionen av champagne och dess fina mineralitet. Hon odlar alla tre druvorna från området, det vill säga chardonnay, pinot noir och pinot meunier och sedan laborerar hon väldigt mycket med olika metoder för att nå intressanta resultat. Hennes Terra Extra brut gör hon t.ex i amphora krus.

Nathalie arbetar med ett hållbart jordbruk i liten skala och hennes mål är att skapa personliga viner till en liten skala människor.

Eller som hon själv säger;

 

“My philosophy of growing the vines, vinification and winemaking is of course the healthiest, as far as the respect of nature is concerned, but it also leads to a purity and unmatched quality of wine.”

Så är det så att du söker renhet, elegans och mineraliska champagner så ska du verkligen testa denna kvinnliga vinmakar.

-

Huset Nathalie får 3 stjärnor av Richard Juhlin.

 

CHAMPAGNE CLUB by RICHARD JUHLIN

★★★★ av ★★★★★

1993 fick Nathalie Falmet sitt eftertraktade diplom i oenologi i Paris innan hon återvände till hemmet i Aube. Där satte hon upp sitt eget laboratorium och jobbade med sin fars vingårdar. Hon experimenterar fortfarande intensivt med såväl ståltankar, ekfat och amforor. En réserve perpetuelle utgör basen i standardchampagnen annars är samtliga viner från en årgång. 

[ TheChampagneSommeliers intervju med Nathalie Falmet på champagneclub.com ]

-

Richard Juhlins betygsystem för champagnehusen

5 stjärnor          En perfekt producent av yttersta världsklass rakt igenom hela sitt sortiment.

4 stjärnor          En fantastisk producent där vissa viner håller världsklass. 

3 stjärnor          En mycket bra producent att hålla ögonen på.

2 stjärnor          En bra champagneproducent.


Inga produkter valda

Totalt: 0kr
Antal: 0st