Duval-Leroy - Precious Parcel Cumières 2005

TASTING NOTE 

Från 2005 års årgång ger detta vin, för den sanna finsmakaren, en kraftfull bukett, samtidigt både balanserad och komplex. Denna arom kännetecknas av koncentrationen av Pinot Noir vinifierad helt i ekfat för att ge den kraft och elegans. Den visar en gul färg prickad med guld-drag.

En produkt av det nära förhållandet mellan vinstockarna och solen, och en djupgående iakttagelse av naturen, orsakar detta vin en livlighet blandad med mjuka och varma detaljer bakom ett välbalanserat djup som exploderar i munnen och ger glädje åt finsmakare och älskare av distinkta smaker.

Aromer av rostade torra frukter och nougat kommer att glädja de starkaste älskare av champagne. Dess djup kommer att uttrycka sig tillsammans med rött kött, smörslungad potatis med muskotnöt och söt lök meuniere.

Duval-Leroy var under många år det ledande ljuset på köparens egna varumärkesmarknad. Direktörerna beslutade nyligen att företaget skulle avbryta den typen av produktion och koncentrera sig på att raffinera sina egna viner.

Mer om Duval-Leroy

Företaget skördar druvor från 60 olika byar. 35 personer tar hand om vingårdarna, som är 150 hektar stora, året runt.
De nuvarande ägarna och kvinnans president Carol Duval-Leroy, som tog över 1991 efter sin man, är alla väldigt seriösa. För närvarande genomförs ett moderniseringsprogram riktat mot högre kvalitet. Hervé Jestin har nyligen överlämnat vinframställningen till en kvinna med namnet Sandrine Logette och det finns inget som tyder på något annat än att kvaliteten kommer att fortsätta att förbättras.

De senaste skördarna är lysande. Vinerna är mjuka, krämiga och inspirerande fräscha. De ekologiska vingårdsvinerna är framtiden och cuvée de prestige, Femme, är ett glömt mästerverk av absolut högsta klass.

Inspirerad av passion, inte mode.

Huset har varit ett familjeföretag och en fransk institution och har ägnat sig åt det ädla hantverket att tillverka champagne sedan 1859.

Champagnepionjärer, Duval-Leroy, har alltid drivits av en strävan efter hög standard och innovation inom alla aspekter av verksamheten, från kvalitet, konsekvens och certifiering till partnerskap med sommelier och kockar.

Efter att ha följt Carol, deras ”drottning av champagne”, har hennes tre söner Julien, Charles och Louis nu kommit ombord för att försvara husandan.

Fyra individer bildar nu ett orubbligt team, en melodiös union som kommer att garantera kollektiv excellens, ett nytt åtagande som realiseras genom löften och handlingar.

Tillsammans producerar de champagner som är kärnan i finess, lätthet och elegans, champagner som talar rätt till både professionella och konsumenters hjärta.

Varför vi valt Duval-Leroy

« Champagner som inte bara respekterar jordmånen utan upphöjer den. Champagner som kämpar för den franska kreativitetstraditionen samtidigt som de blickar mot framtiden med nästa generation passionerade finsmakare som leder gastronomins värld. De ekologiska vingårdsvinerna är framtiden och cuvée de prestige, Femme, är ett glömt mästerverk av absolut högsta klass. »

 The Wine Team - champagnen.se

-

Huset Duval-Leroy får 4 stjärnor av Richard Juhlin.

CHAMPAGNE CLUB by RICHARD JUHLIN

★★★★ av ★★★★★

Länge var Duval-Leroy ledande på Buyers own brand-marknaden. Ledningen beslutade senare att firman skulle upphöra med den typen av produktion och koncentrera sig på att förädla sina egna viner. Firman skördar från 60 olika byar och använder alla druvor från andrapressningen, men aldrig till årgångsvinerna. 35 personer sköter om de 150 hektar stora vingårdarna året om. 

De nuvarande ägarna med den kvinnliga presidenten Carol Duval-Leroy som tog över 1991 efter sin man är mycket seriösa. Ett moderniseringsprogram med inriktning mot högre kvalitet genomförs just nu. Hervé Jestin har numera lämnat över vinmakeriet till en kvinna vid namn Sandrine Logette och inget tyder på annat än att kvaliteten fortsätter att förbättras. De senaste årgångarna är lysande. Vinerna är mjuka, krämiga och upplyftande friska. De organiska vingårdsvinerna är framtidens melodi och prestigechampagnen Femme är ett bortglömt mästerstycke av allra högsta klass.

Richard Juhlins betygsystem för champagnehusen

5 stjärnor          En perfekt producent av yttersta världsklass rakt igenom hela sitt sortiment.

4 stjärnor          En fantastisk producent där vissa viner håller världsklass. 

3 stjärnor          En mycket bra producent att hålla ögonen på.

2 stjärnor          En bra champagneproducent.

2005 

★★★

Det var mycket bra väder under blomningen det här året, som sedan följdes av regn och hög värme. Lagom till skörden sjönk temperaturen och det blev torrt och soligt väder. Särskilt chardonnaydruvan utmärker sig detta år med en friskhet och blommighet. Redan från start en riktigt charmerande årgång som de flesta älskar. De förförs av den söta och mjuka rikedomen, medan jag förhåller mig mer tveksam. Det är lite väl mycket babyfett och söta kokostoner som kamouflerar terroir och fräschör för att mina smaklökar ska gå i spinn. För hög kladdfaktor! Osäkert hur mycket man ska våga spara i källaren av denna årgång, men det är värt att chansa med Bonnaire, Agrapart & Fils, David Léclapart, Louis Roederer och Jacques Selosse. Den största stjärnan är dock Taittinger Comtes de Champagne, som påminner mycket om den legendariska 76:an, tätt följd av Cristal. 

-

Champagne Club by Richard Juhlin