Bonnaire - Cramant Grand Cru 2014
| Distrikt | Cote de Blancs |
| Druvor | Chardonnay |
| Årgång | 2014 |
| Fyllighet | 5 |
| Fruktsyra | 9 |
| Sötma | 1 |
| Procucenter | Champagne från Bonnaire |
| Artikelnr | Bonnaire 103 |
| Lagerstatus | |
| Tillbaka i lager: | |
| Fraktkostnad | 159:- |
| Avnjutes mellan | 2022 - 2032 |
Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
VINIFIKATION
Cuve inox thermo-régulée. Malo.
DRUVA
100 % Chardonnay
URSPRUNG
Cramant (Grand Cru)
LAGRING SÛR-LIE
6 år minst
DOSAGE
5 g/L – Extra Brut
TASTING NOTE
100 % Chardonnay gjord av två av de allra bästa skiftena i Cramant från gårdens äldsta vinstockar från lieu-dits i Le Bateau och Les Terres de Buisson. Detta är essensen av Cramant som visar finess och mineralitet med verkligt djup och uthållighet. Mycket fin färg och mousse med kritig mineralitet och citrustoner och bra längd och smaknärvaro. En fantastisk blanc de blancs med oklanderlig balans även i detta tidiga skede.
2014
★★
Våren var varm och gav utrymme för riklig frukt. Som kontrast var juli extremt kall och regnig. En välkommen värmebölja i slutet av augusti skyndade på skörden i september. Slutresultatet är en ojämn årgång med stora regionala skillnader och en hel del urvattnade och gräsdoftande viner. Det blev dock en hel del fin Grand cru, såsom Gimonnet Spécial Club Cramant.
-
Champagne Club by Richard Juhlin
