Bollinger 'PN VZ15' MV - Verzenay Grand Cru
Distrikt | Montagne de Reims, Vallée de la Marne |
Druvor | Pinot Noir |
Årgång | NV, 2015 |
Fyllighet | 6 |
Fruktsyra | 10 |
Sötma | 1 |
Procucenter | Champagne från Bollinger |
Artikelnr | Bollinger 108 |
Lagerstatus | |
Tillbaka i lager: | |
Fraktkostnad | 159:- |
Avnjutes mellan | 2020 - 2039 |
Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
Bettane et Desseauve
Idée de créer un petit frčre de Vieilles Vignes Franįaises plus accessible tous les ans. Le cru principal est Verzenay vendanges 2015 et le plus vieux 2009. Le choix consiste ā mettre en avant le village qui brillera le plus, ce qui donne de la liberté et la faculté dexplorer les différents terroirs. 50% de vin de lannée, 50% de vin sous bois, 80% du vignoble maison, 50% de vins de réserve dont 23% conservés en magnum. C'est un or concentré aux parfums trčs zestés de pamplemousse rose, d'orange sanguine. L'expression d'un pinot noir trčs étirée vers les épices orientales, poivre exotique, le litchi et la prune blanche. Sentiment ciselé de profondeur fruité. Bouche immédiatement rocheuse, sapide, saline et magnétique. Magnifique fruité blanc transparent et chirurgical, le pilier du bois et au service de la pureté et des grands équilibres. Un grand vin de terroir trčs vivant et proche des matičres originelles.
VertdeVin
(base 2015) The nose is elegant, racy, full of accuracy / delicacy and offers a beautiful precision, deepness as well as complexity. It reveals notes of dried almond, cherry pit, nutmeg and small notes quince associated with a touch of yellow peach, a fine touch of crystallized / jammy fruits as well as discreet hints of spices, toasted hazelnut and a very discreet touch of pâtisseries. The palate is fruity, fresh, elegant, racy, while length / stretched and offers gourmandize, a small aerial side, deepness as well as complexity. The effervescence is elegant, precise and beautifully fine. On the palate this Champagne wine expresses notes of lemon, citron and small notes of yellow peach associated with fine touches of white peach, ripe apricot, discreet hints of lychee, almond, nutmeg as well as with a discreet hint of acacia and egg cream. Very beautiful length and acidulous persistence. Superb precision!
Falstaff
Pale yellow gold with silver reflections and a fine, rather delicate mousse. A touch of yellow gooseberry, delicate pineapple, white flowers, honeydew melon notes and subtle tangerine zest. Taut, complex and tightly meshed on the palate, white apple fruit, the 8 or so grams of sugar lend a fruity opulence, some baking and honey on the finish, will certainly benefit from a few years of bottle ageing, very approachable style. (Deg.: 11/2019, PM 28/9/22).
Champagne Club by Richard Juhlin
New fixed launches of wines in Bollinger's range are as rare as solar eclipses and it is of course with high expectations that I want to get to know this new wine half vinified on oak barrels. The wine's name is PN and will follow in many different editions in the future. The presentation is brilliant and for the thoughts of the house's legendary blanc de noirs Bollinger Vieilles Vignes Franįaises. The first edition has the surname VZ 15. A Verzenay blanc de noirs with sprinkles of A˙, Bouzy and Tauxičres where 50% of the wine comes from 2015 with reserve wines on magnum down to 2009. Verzenay and A˙ are, as you know, the dominant villages in Bollinger's vintage wines. It is no surprise that Verzenay is the leading terroir this very hot year. Verzenay is often the chalky and mineral-rich backbone of Bollinger's vintage build-up. The wine is vibrantly fresh, mineral-driven and extremely pure. Here is a clarity and sharpness that is outstanding where gunpowder notes and aroma of grilled meat develops as the glass warms up slightly. Maybe a bit naked and with a large portion of unresolved fruit. Still, I love this wine as it is a perfect creation from one of the most important villages in the whole of Champagne dominated by the aforementioned minerality, but also with notes of violet and red grapefruit so typical of Verzenay of the highest class. The scent gets more and more notes of pears, figs and freshly baked baguette on aeration and the taste develops towards peach and apricot jam. Personally, though, I will wait as long as I can before opening my own bottles to get the increasing depth of caramel and grilled hazelnut flavor that only time in the cellar can provide.
Robert Parker Wine Advocate
Disgorged in November 2019 with seven grams per liter dosage, Bollinger's new NV Brut Blanc de Noirs PN VZ15 is based on the 2015 vintage, with reserve wines dating back to 2009, and derives largely from the village of Verzenay. Offering up aromas of green pear, honeycomb, rye toast, candied peel and buttery pastry, it's medium to full-bodied, vinous and enveloping, with a creamy attack, fine depth at the core and ripe but racy acids, complemented by a pinpoint mousse. This is a charming, gourmand and elegantly balanced Blanc de Noirs that represents a fine addition to the Bollinger portfolio.
Druvor
Pinot Noir
Tasting note
'Disgorged in November 2019 with seven grams per liter dosage, Bollinger's new NV Brut Blanc de Noirs PN VZ15 is based on the 2015 vintage, with reserve wines dating back to 2009, and derives largely from the village of Verzenay. Offering up aromas of green pear, honeycomb, rye toast, candied peel and buttery pastry, it's medium to full-bodied, vinous and enveloping, with a creamy attack, fine depth at the core and ripe but racy acids, complemented by a pinpoint mousse. This is a charming, gourmand and elegantly balanced Blanc de Noirs that represents a fine addition to the Bollinger portfolio.
My recent visit to Champagne Bollinger focused on a mini-vertical of the house's R. D., soon to be chronicled in a separate report, but I also took the opportunity to look at new releases. One wine that I was quite unprepared for was the magical 2008 Vieilles Vignes Françaises: one of the very finest wines produced in this important vintage, and unquestionably the most powerful and dramatic Champagne of the year. More attainable for mortals, however, Bollinger's Special Cuvée is on fine form these days, reflecting efforts to ensure that it contains the maximum of wood-aged vins clairs, as well as farming that stands out as some of the best in the region—something that will safeguard this bottling's status as a benchmark in the years to come.'
Robert Parker Wine Advocate
-
Konceptet PN hos Bollinger
Alla Bollingers champagner består främst av Pinot Noir - detta är husets stil och egenskaper.
Den exklusiva och sällsynta cuvée Vieilles Vignes Françaises är gjord exklusivt av Pinot Noir - och nu får denna cuvée en lillasyster i Cuvée PN. Cuvée PN är en hyllning till Pinot Noir-druvan som utgör hörnstenen i alla Bollingers champagner. Samtidigt är denna cuvée Bollingers bud på en terroirchampagne.
PN är faktiskt en NV, inte årgång, men det grundläggande vinet består fortfarande av en enda årgång, varför vi väljer att skriva årgången på. Grundvinet kompletteras med reservvin från olika årgångar - i den här versionen finns reservvin från 2009. Samtidigt kommer basvinet alltid från en enda cru - i det här fallet Verzenay. Men cru-appellationen kommer att ändras från gång till gång när vinet släpps. Liksom alla andra Bollingers andra champagner, flaskas vinet i magnumflaskor. Cuvée PN tillverkas i ett begränsat antal flaskor. Vinet har den klassiska och komplexa Bollinger-rikedom som är signaturen för alla husets viner - detta är en nyfödd klassiker med rika toner av delikat frukt, en antydan till brioche och honung.
Bollinger grundades av tysken Joseph Bollinger 1829, även kallad ”Jacques” bland fransmännen. Det var hans två söner Georges och Joseph som köpte upp de stora gods i de absolut bästa pinot-byarna runt Ay. 1918 var det dags för nästa Jacques att ta över fastigheten. Han blev borgmästare i Aÿ, men dog under den tyska ockupationen vid en ålder av fyrtiosju. Då var det dags för världens mest kända och färgstarka änka att ta över huset. Lily Bollinger var kvinnan som själv cyklade runt och höll ett vakande öga över husets olika vinodlingar. Lily satte prägeln på Bollinger höga kvalitetskrav som än idag för huset framåt.
Idag drivs Bollinger av Charles-Armand de Belenet, som kontrollerar över 178 hk, där majoriteten är odling av pinot noir.
Mer om Bollinger
Bollinger använder en mycket dyr vinifieringsmetod där alla årgångsviner fermenteras i små, åldrade ekfat och filtreras aldrig. Vinerna genomgår heller ingen malolaktisk jäsning. Bollinger gör de tyngsta och mest fylliga champagnerna i alla hus, och deras viner har alltid en rökig och hasselnötskomplexitet som är mycket svår att slå.
Lily Bollinger myntade även ett berömt citat om sitt vin: "Jag dricker Bollingers champagne när jag är lycklig. Jag dricker den också när jag inte är så glad. Ibland dricker jag den när jag är ensam. När jag har sällskap betraktar jag den som helt nödvändig. Jag smuttar gärna på den när jag inte är hungrig och jag dricker den till mat. I övrigt dricker jag den aldrig utom när jag är törstig."
Varför vi valt Bollinger
« Bollinger rankas utan tvekan som ett av de förnämsta vinhusen i Champagne och allt utgår ifrån den lilla grand cru byn Aÿ där pinot noir har sitt stora fäste. »
The Wine Team - champagnen.se
-
Huset Bollinger får 5 stjärnor av Richard Juhlin.
CHAMPAGNE CLUB by RICHARD JUHLIN
★★★★★ av ★★★★★
Joseph Bollinger hette tysken från Würtemberg som grundade detta anrika hus 1829. Fransmännen kallade honom för Jacques. Firmans stora arealer i de bästa pinotbyarna köptes av hans söner Georges och Joseph. 1918 var det dags för nästa Jacques att ta över egendomen. Han blev borgmästare i Aÿ, men dog under den tyska ockupationen 47 år gammal. Den färgstarkaste personen i husets historia är hans änka Lily Bollinger, som från sin cykel höll ett vakande öga på varenda vinklase. Hennes rigorösa kvalitetssträvanden präglar fortfarande huset.
I dag drivs Bollinger av Charles-Armand de Belenet som förfogar över 178 hektar, varav 104 planterade med pinot noir, från den berömda 386 Selection Massalle planterad av huset på 20-talet, vilket täcker 70 % av druvbehovet. Dagens vinmakare är mästerlige Denis Bunner. Förutom husets exceptionella vingårdar, använder man också kostsamma vinifikationsmetoder. Alla årgångsviner jäser på små åldrade ekfat och filtreras aldrig. Man uppmuntrar inte den malolaktiska jäsningen som antagligen ändå inträffar rätt så sent i processen. Reservvinerna lagras under svagt tryck på magnumbuteljer.
Bollinger gör den tyngsta och fylligaste champagnen av alla hus. Deras viner har alltid en rökig och hasselnötsdoftande komplexitet som är svårslagen. La Grande Année och R.D samt nya PN tillhör de bästa i området och det fantastiskt sällsynta vinet Vieilles Vignes Françaises, gjort på druvor från oympade pinotstockar, når faktiskt ännu högre höjder. Samtliga viner rekommenderas varmt. Ett perfekt champagnehus i sin stil och en underbar gåva till mänskligheten.
[ TheChampagneSommeliers artikeln om Bollinger på champagneclub.com ]
-
Richard Juhlins betygsystem för champagnehusen
5 stjärnor En perfekt producent av yttersta världsklass rakt igenom hela sitt sortiment.
4 stjärnor En fantastisk producent där vissa viner håller världsklass.
3 stjärnor En mycket bra producent att hålla ögonen på.
2 stjärnor En bra champagneproducent.
-
Byprofil - Aÿ grand cru
354 hektar
Grand Cru - 88 procent PInot Noir - 3 procent Pinot Meunier - 11 procent Chardonnay
11 Négociant-Manipulants [Champagnehus]
30 Récoltant-Manipulants [Odlare]
2 Cooperatifs-Manipulants [Kooperativ]
By-karaktär
Aÿ var det största namnet i Champagne långt innan vinerna blev mousserande. Otaliga var de kungar och påvar som hade Aÿ som sitt favoritvin. Idag har den lilla staden norr om Épernay drygt 4 000 innevånare, 11 champagnehus och 30 odlare som gör egen champagne. Vingårdarna störtar brant från skogen Bois de Charlefontaine rakt ner i floden Marne. Byns främsta lägen ligger med några undantag direkt i branterna ovanför staden, skyddade mot vinden med maximal solexponering. Här hittar vi de flesta lägen som skänker storhet till viner från Bollinger, Deutz, Selosse, Giraud, Goutorbe, Roger Brun och Gatinois. Pinot noir från Aÿ har en överlägsen kombination av aromatisk renhet, smakdjup och silkeslen textur. En stor champagne från Aÿ bör också ha toner av läder, champinjon, anklever, mörk choklad, krutrök och rostade hasselnötter, läckra toner som byns unika terroir skapar.
Främsta vinerna i byn
Ingen annan pinotby har en så stor mängd förstklassig odlingsmark som Aÿ. I de allra flesta stora prestigechampagner u gör pinot noir från Aÿ en betydande del. I Cuvée William Deutz, Bollinger R.D., Gosset Célébris, Cuvée Sir Winston Churchill, Belle Époque, Cristal, Cristal Rosé, La Grande Dame, Dom Pérignon, Dom Pérignon Rosé, Louise Pommery, Champagne Charlie, Krug Grande Cuvée och Krug Millésime är Aÿ en oumbärlig komponent, och i världsklassvinerna Selosse Côte Faron, Jacquesson Vauzelle Terme, Hommage à William Deutz och Bollingers oympade prephylloxeravin med genetiskt ursprung från tiden före vinlusens härjningar Vieilles Vignes Françaises finns inget annat än pinot noir från Aÿ i sin renaste form.
Även odlarna håller högre klass än nästan någon annanstans med fantastiska viner som Roger Brun La Pelle, Fabrice Pouillon Les Valnons, Goutorbe Collection René, Gosset-Brabant Cuvée Gab- riel, Giraud Fût de Chêne och Gatinos Millésime för att nämna några som sticker ut. Som kuriosa kan du också prova två blanc de blancs från Aÿ i regi av Fabrice Pouillon och Gaston Chiquet.
Främsta vinerna i byn
Bollinger, Deutz, Gosset, Ro- ger Brun, Gatinois, René Geoffroy, Goutorbe, Henri Giraud, Gosset-Brabant, Ayala, Regis Fliniaux och De Méric i nämnd ordning.
Största landägare i byn av champagnehusen
Bollinger, Deutz, Gosset, Ayala, Veuve Clicquot, Moët & Chandon, Louis Roederer, Philipponnat, Jacquesson, Perrier-Jouët, Mumm, Duval-Leroy och Krug.
-
2015
★★★★
Efter en kall och regnig vinter fick man lita till en strålande solig inledning på sommaren. Lyckligtvis föll en del regn i au-gusti, och när skörden bärgades under perfekta förhållanden i september kunde man se fram emot mycket fina viner trots en mycket låg syra.
Här finns likheter med 1947, så ett långt liv trots den låga syran och den feta frukten går inte att utesluta. Faktum är att årgången är en av de tre varmaste på hundra år. Allra mest imponerad har jag hittills varit av några vansinnigt rena och yppigt moderna viner från ren pinot meunier med Maillart Mont Martin från Villers-Allerand som största stjärna. Håll ögonen öppna efter viner från Marnedalen i synnerhet. Ledare just nu är 2015 Bollinger P.N. Verzenay och Marguet Ambonnay La Grande Ruelle.
-
Champagne Club by Richard Juhlin