Köp champagne online - vårt champagnesortiment
Hos oss på Champagnen.se kan du köpa prisvärd och bra champagne online. Här kan du beställa din champagne på nätet och välja bland vårt stora utbud av fina champagner!
Champagne är världens mest kända mousserande vin, och kommer från det franska distriktet Champagne. Champagne tillverkas främst av druvsorterna Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay, men druvor som Arbanne, Petit Meslier eller Gamay kan också förekomma.
Distriktet Champagne har en särskild jordmån, vilket gör champagnen till ett helt unikt vin i sitt slag. Det svalare klimatet gör att druvorna blir precis mogna, vilket bidrar till en hög syrahalt som ger friska toner till drycken. Bubblorna i champagne är många, smaken skiljer sig givetvis från flaska till flaska, men gemensamt är vanligen en smakprofil som kännetecknas av citrus, mineraltoner och brödighet.
Så tillverkas Champagne
Champagne framställs genom en traditionell metod. Processen börjar med druvskörden, där vinmakaren skördar druvorna när de uppnått rätt mognadsgrad. Druvorna behöver ha rätt sockermängd för att kunna producera ett vin på 10-11 procent alkohol. Efter skörden börjar pressningen av druvorna, en process som sker snabbt efter skörden för att undvika oxidering. Därefter flyttas druvmusten till en jästank för en första jäsning, som resulterar i ett helt torrt, stilla vin. Allt socker som naturligt finns i druvmusten jäses ur vinet under den första jäsningen. Under den första jäsningsprocessen skiljs vinet från den fällning som uppstår för att göra drycken klar. Sedan är det dags för blandningen, där vinmakaren sätter sin alldeles egna prägel på vinet. Under den andra jäsningen bildas bubblorna i vinet, och det är även i detta skede som socker och jäst tillsätts. Under detta steg anpassar producenten torrhetsgraden i vinet efter önskad smak. Det sista steget i processen är dégorgering och dosage, för att sedan slutligen korka flaskorna. Här kan du läsa mer om hur processen för champagnetillverkningen går till: Champagnetillverkning - Så går det tillOmråden i Champagne
Champagne är indelat i fem stora regioner: Valée de la marne, Montagne de Reims, Côte des blancs, Côte de Sézanne och Côte des bar.
Nyhet
Jérôme Lefčvre - No Title Required (after Robert Ryman) MV [Coteaux Champenois Blanc]
Nyhet
Jérôme Lefčvre - Trankill MV [Coteaux Champenois Blanc]
Nyhet
Nyhet